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書誌情報サマリ

書名

辛くておいしい調味料ハリッサレシピ　 オリーブオイル、とうがらし、スパイスが効く!減塩や代謝を上げる効果も! 　

著者名 ジェリビ・モンデール／[ほか著]
著者名ヨミ ジェリビ モンデール
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑007521834596/ｶ/一般図書成人室　在庫  ○

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塚越 覚／監修

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000363783
書誌種別 図書
書名 辛くておいしい調味料ハリッサレシピ　 オリーブオイル、とうがらし、スパイスが効く!減塩や代謝を上げる効果も! 　
書名ヨミ カラクテ オイシイ チョウミリョウ ハリッサ レシピ
副書名 オリーブオイル、とうがらし、スパイスが効く!減塩や代謝を上げる効果も!
副書名ヨミ オリーブ オイル トウガラシ スパイス ガ キク ゲンエン ヤ タイシャ オ アゲル コウカ モ
著者名 ジェリビ・モンデール／[ほか著] 　 誠文堂新光社／編
著者名ヨミ ジェリビ モンデール　セイブンドウ シンコウシャ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-61779-3
ISBN 978-4-416-61779-3
分類記号 596
内容紹介 北アフリカ生まれの、辛くてスパイシーな万能調味料ハリッサを使った、毎日の食卓で気軽に楽しめる和洋中の料理や、本場仕込みのアラブ、アフリカ料理のレシピを収録。料理家オリジナルのハリッサの作り方も紹介します。
件名1 料理
件名2 調味料
件名3 とうがらし

(他の紹介)目次 野山の木の実（青桐
青葛藤
赤四手
犬四手
熊四手　ほか）
食べられる木の実（秋茱萸
木通
三葉木通
郁子
一位　ほか）
(他の紹介)著者紹介 亀田 龍吉
　自然写真家。１９５３年千葉県館山市生まれ。植物、昆虫、鳥をはじめ、人間をも含めたすべての自然の関わり合いをテーマに作品をつくり続けている。科学と情操の接点でとらえる独自の映像は、自然写真の世界で高い評価を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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