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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ひとつずつ　　

著者名 八木田 宜子／文
著者名ヨミ ヤギタ,ヨシコ
出版者 絵本塾出版
出版年月 2017.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町007453293E//児童書児童室　在庫  ○
2 岡町007464597E//児童書児童室　在庫  ○
3 団体007463680E//児童書児童室　在庫  ○
4 庄内007450935E//児童書児童室　在庫  ○
5 高川007466303E//児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000333246
書誌種別 図書
書名 ひとつずつ　　
書名ヨミ ヒトツズツ
著者名 八木田 宜子／文 　 長 新太／絵
著者名ヨミ ヤギタ,ヨシコ　チョウ,シンタ
出版者 絵本塾出版
出版年月 2017.4
ページ数 [23p]
大きさ 23cm
ISBN 4-86484-114-6
ISBN 978-4-86484-114-6
分類記号 E
内容紹介 おなかをすかした3匹のこざるたちが、おいしいものを見つけたらひとつずつ分けようね、と約束します。バナナを見つけて分けると、1本足りません。どうしようと悩んでいると、ぞうがやってきて…。
著者紹介 東京生まれ。東京大学卒。創作活動とともに英米文学の翻訳を手掛ける。

(他の紹介)内容紹介 ブランチングって何？冷凍している間、おいしさを保つには？冷凍中の乾燥を防ぐ方法は？一尾魚は内臓をつけたまま、冷凍してもＯＫ！金属トレーにのせて急速冷凍できるの？全３００種冷凍＆解凍テク。
(他の紹介)目次 １　冷凍＆解凍の基本（食品を冷凍する前と後では何が違う？
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(他の紹介)著者紹介 鈴木 徹
　農学博士。東京海洋大学食品生産科学部門教授。日本食品保蔵科学会理事、日本食品科学工学会理事。食品メーカーとの共同開発も活発におこなっている。日本では数少ない冷凍学の専門家として、テレビ出演等多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
牛尾 理恵
　料理研究家。栄養士。料理研究家に師事したのち、料理専門制作会社を経て独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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