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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界で一番美しい包丁の図鑑　　

著者名 ティム・ヘイワード／著
著者名ヨミ ティム ヘイワード
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑209286087581.7/ﾍ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000349796
書誌種別 図書
書名 世界で一番美しい包丁の図鑑　　
書名ヨミ セカイ デ イチバン ウツクシイ ホウチョウ ノ ズカン
著者名 ティム・ヘイワード／著 　 岩田 佳代子／訳
著者名ヨミ ティム ヘイワード　イワタ,カヨコ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.5
ページ数 223p
大きさ 25cm
ISBN 4-7678-2289-1
ISBN 978-4-7678-2289-1
分類記号 581.7
内容紹介 ドイツのシェフナイフ、中国の菜刀、日本の出刃…世界中のありとあらゆる包丁を、美しい写真とともに紹介。包丁に使われている素材や構造、持ち方、切り方、研ぎ方なども詳説する。包丁をつくる過程がわかるマンガも掲載。
件名1 包丁
件名2 ナイフ

(他の紹介)目次 包丁／ナイフの構造
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素材
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