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書誌情報サマリ

書名

信州ちくま食の風土記　　

著者名 千曲市食の風土記編纂委員会／編集
著者名ヨミ チクマシ ショク ノ フドキ ヘンサン イインカイ
出版者 千曲市食の風土記編纂委員会
出版年月 2017.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中209268341383.8/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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あこ／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000345747
書誌種別 図書
書名 信州ちくま食の風土記　　
書名ヨミ シンシュウ チクマ ショク ノ フドキ
著者名 千曲市食の風土記編纂委員会／編集
著者名ヨミ チクマシ ショク ノ フドキ ヘンサン イインカイ
出版者 千曲市食の風土記編纂委員会
出版年月 2017.6
ページ数 176p 図版7枚
大きさ 21cm
ISBN 4-540-16182-7
ISBN 978-4-540-16182-7
分類記号 383.8152
内容紹介 食生活が激変しはじめる高度成長期の昭和30年代を軸に、当時一家の食卓を段どりしていたおばあちゃんたちからの聞き書きにより、先祖代々受け継がれてきた千曲市の食べごとの世界を、さまざまな角度から描く。
件名1 食生活

(他の紹介)内容紹介 本書では、食生活が激変しはじめる高度経済成長期の昭和三十年代を軸に、当時一家の食卓を段どりしていたおばあちゃんたちからの聞き書きにより、先祖代々受け継がれてきた千曲市の食べごとの世界を、さまざまな角度から描いている。地域の自然や風土に寄り添いながら、季節ごとにいくつものハレの日をおき、ケ（日常）の暮らしの中に潤いやリズムをもって生活し、人生の節目ごとに家族の成長を祝い、ご先祖様に感謝し、さらに子々孫々の繁栄を祈ってきた先人たちの暮らしぶりが、食の営みを通じて浮き彫りとなる。
(他の紹介)目次 第１章　昭和三十年代の千曲市
第２章　日々の基本食
第３章　四季のめぐみと食生活
第４章　子どもと食
第５章　祝いとおもてなし料理
第６章　くらしと食具
第７章　次代に残したい千曲市の食べごと文化
第８章　食べごと文化をつなぐ

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