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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

47都道府県・くだもの百科　　

著者名 井上 繁／著
著者名ヨミ イノウエ,シゲル
出版者 丸善出版
出版年月 2017.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209277292625/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000344985
書誌種別 図書
書名 47都道府県・くだもの百科　　
書名ヨミ ヨンジュウナナ トドウ フケン クダモノ ヒャッカ
著者名 井上 繁／著
著者名ヨミ イノウエ,シゲル
出版者 丸善出版
出版年月 2017.5
ページ数 4,328p
大きさ 20cm
ISBN 4-621-30167-8
ISBN 978-4-621-30167-8
分類記号 625
内容紹介 47都道府県で生産されている果物を取り上げ、地域独自の品種やその栽培面積、収穫高の全国順位、出荷時期など、さまざまな興味深い話題を紹介する。地元が提案するおいしい食べ方や加工品、果物の基礎知識も収録。
著者紹介 東京都生まれ。早稲田大学政経学部卒業。日本経済新聞社で編集委員、論説委員などを歴任、同社社友。農政ジャーナリストの会会員。著書に「日本まちづくり事典」「自治体の地域政策」など。
件名1 果実

(他の紹介)内容紹介 果物には実に多様な品種があり、全国各地で生産されています。そのまま食べるのはもちろん、料理の食材としたり、加工品にしたりなど、楽しみ方もさまざまです。一方で果物には豊富な栄養素が含まれており、生活習慣病の予防など、健康にも大きな影響を及ぼします。本書はおなじみのリンゴやミカン、イチゴはもちろん、パッションフルーツやシークワーサーなど、北海道から沖縄県に至る４７都道府県で生産されている果物を取り上げ、地域独自の品種やその栽培面積、収穫高の全国順位、出荷時期などさまざまな興味深い話題を紹介しています。
(他の紹介)目次 第１部　果物の基礎知識（果物の歴史
国産果物の動向
国産果物の品目
果物にもよきライバル
果物の品目、品種を巡る話題　ほか）
第２部　都道府県別　果物とその特色（北海道
東北地方
関東地方
北陸地方
甲信地方　ほか）

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