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書誌情報サマリ

書名

家庭のオーブンで作るクロワッサン　 極上のクロワッサンを自分で焼きたいすべての人へ。 　

著者名 ムラヨシ マサユキ／著
著者名ヨミ ムラヨシ,マサユキ
出版者 成美堂出版
出版年月 2019.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町008024382596.6/ﾑ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000567038
書誌種別 図書
書名 家庭のオーブンで作るクロワッサン　 極上のクロワッサンを自分で焼きたいすべての人へ。 　
書名ヨミ カテイ ノ オーブン デ ツクル クロワッサン
副書名 極上のクロワッサンを自分で焼きたいすべての人へ。
副書名ヨミ ゴクジョウ ノ クロワッサン オ ジブン デ ヤキタイ スベテ ノ ヒト エ
著者名 ムラヨシ マサユキ／著
著者名ヨミ ムラヨシ,マサユキ
出版者 成美堂出版
出版年月 2019.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-415-32672-6
ISBN 978-4-415-32672-6
分類記号 596.63
内容紹介 サクサクふんわり、ザクザクカリカリ…。自分好みのクロワッサンを作ってみましょう。家庭のオーブンでも最高においしいクロワッサンを作れるように、ひとつひとつの工程を写真とともにくわしく解説します。Q&Aも掲載。
著者紹介 パン、菓子研究家。テレビや雑誌、料理教室の講師など多方面で活躍。著書に「家庭のオーブンで作るバゲット」「家庭のオーブンで作る食パン」など。
件名1 パン

(他の紹介)内容紹介 「君はまだ残業してるのか？」３９歳で妻が病に倒れ、自閉症の長男を支えながら、同期トップで（株）東レの取締役まで登りつめた男が教える「究極の働き方改革」無駄を略せば、４０代で伸びる！・イヤな上司は「人間だからしょうがない」で許してあげる。・「係長だったら部長」２段上の上司にアピールせよ。・昇進は「技術点」と「芸術点」で決まる。・数字は「３つ」だけ覚えればよい。・生産性の低い飲み会は略せ。・新聞は読むな、眺めよ。・家族への愛は「家事」で表現する。もう、がむしゃらに働くのはもうやめませんか？
(他の紹介)目次 第１章　組織を生きる知恵は「略す」にあり
第２章　「争い」は略せ、すべて味方と心得よ
第３章　成果を出すには「時間」を略せ
第４章　仕事を略して家族との時間を増やせ
第５章　略したぶんだけ人生は豊かになる
(他の紹介)著者紹介 佐々木 常夫
　１９４４年秋田市生まれ。１９６９年東京大学経済学部卒業、同年東レ入社。自閉症の長男に続き、年子の次男、年子の長女が誕生。初めて課長に就任した１９８４年に、妻が肝臓病に罹患。その後、うつ病も併発し、計４３回に及ぶ入退院を繰り返した。すべての育児・家事・看病をこなすために、毎日６時に退社する必要に迫られる。家庭と仕事の両立を図るために、「最短距離」で「最大の成果」を生み出す仕事術を極めるとともに、部下をまとめ上げるマネジメント力を磨き上げた。２００１年、同期トップ（事務系）で東レの取締役に就任。２００３年より東レ経営研究所社長、２０１０年に同研究所特別顧問となる。この間、妻の３度に及ぶ自殺未遂など幾多の苦難を乗り越えてきた。著書に『新版ビッグツリー』『部下を定時に帰す仕事術』『そうか、君は課長になったのか。』(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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