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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

厳選日本ワイン&ワイナリーガイド　　

著者名 鹿取 みゆき／文
著者名ヨミ カトリ,ミユキ
出版者 世界文化社
出版年月 2017.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑007451875588.5/ｶ/一般図書成人室　在庫  ○

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鈴木 純子／著

書誌詳細

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タイトルコード 1003000332102
書誌種別 図書
書名 厳選日本ワイン&ワイナリーガイド　　
書名ヨミ ゲンセン ニホン ワイン アンド ワイナリー ガイド
著者名 鹿取 みゆき／文 　 玉村 豊男／監修
著者名ヨミ カトリ,ミユキ　タマムラ,トヨオ
出版者 世界文化社
出版年月 2017.4
ページ数 271p
大きさ 21cm
ISBN 4-418-17312-9
ISBN 978-4-418-17312-9
分類記号 588.55
内容紹介 北海道、山形、新潟、長野、山梨の5大ワイナリーエリアの中から自ら葡萄畑を所有し、栽培・醸造・瓶詰を一貫して行うワイン生産者に絞り、世界が注目する日本ワイン207軒・112本を紹介。
著者紹介 フード&ワインジャーナリスト。信州大学特任教授、東京大学先端科学技術研究センター客員研究員。つくり手たちのための勉強会「日本ワイン造り手の会」監査役。著書に「日本ワイン北海道」等。
件名1 ぶどう酒

(他の紹介)内容紹介 ５大ワイナリーエリア現地徹底取材。世界が注目の日本ワイン２０７軒１１２本掲載。
(他の紹介)目次 Ｃｈａｐｔｅｒ１　北海道のワイナリー―余市・札幌・岩見沢・三笠（北海道ワイン
ＴＡＫＩＺＡＷＡワイナリー　ほか）
Ｃｈａｐｔｅｒ２　山形ワインバレー―月山・朝日・上山・南陽・高畠（朝日町ワイナリー
月山トラヤワイナリー　ほか）
Ｃｈａｐｔｅｒ３　新潟ワインコースト―角田浜・越前浜・上越（カーブドッチワイナリー
フェルミエ　ほか）
Ｃｈａｐｔｅｒ４　信州ワインバレー―千曲川ワインバレー・日本アルプスワインバレー・桔梗ヶ原ワインバレー（ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー
はすみふぁーむ＆ワイナリー　ほか）
Ｃｈａｐｔｅｒ５　甲州のワイナリー―勝沼・塩山・山梨・笛吹・甲斐・北杜（グランポレール勝沼ワイナリー
くらむぼんワイン　ほか）
(他の紹介)著者紹介 玉村 豊男
　１９４５年、東京生まれ。東京大学仏文科卒業。在学中にパリ大学言語学研究所に留学。『パリ旅の雑学ノート』、『料理の四面体』をはじめ、精力的に執筆活動を続ける。長野県東御市に「ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー」開設。２００７年、箱根に「玉村豊男ライフアートミュージアム」開館。ワイナリーオーナー、画家としても活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
鹿取 みゆき
　フード＆ワインジャーナリスト。信州大学特任教授および東京大学先端科学技術研究センター客員研究員。ワイン、農産物、農産加工物など食の生産現場の取材を続け、各種媒体に寄稿。近年は、日本ワインの発展と生産者支援のための基盤づくりに向けて国内外を奔走中。現場の栽培農家、つくり手たちのための勉強会「日本ワイン造り手の会」監査役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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