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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

高卒女性の12年　 不安定な労働、ゆるやかなつながり 　

著者名 杉田 真衣／著
著者名ヨミ スギタ,マイ
出版者 大月書店
出版年月 2015.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑007062599367.2/ｽ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000151891
書誌種別 図書
書名 高卒女性の12年　 不安定な労働、ゆるやかなつながり 　
書名ヨミ コウソツ ジョセイ ノ ジュウニネン
副書名 不安定な労働、ゆるやかなつながり
副書名ヨミ フアンテイ ナ ロウドウ ユルヤカ ナ ツナガリ
著者名 杉田 真衣／著
著者名ヨミ スギタ,マイ
出版者 大月書店
出版年月 2015.7
ページ数 239p
大きさ 20cm
ISBN 4-272-35041-4
ISBN 978-4-272-35041-4
分類記号 367.2136
内容紹介 高校3年から30歳まで、ノンエリート女性たちは、どのような関係と環境のなかで働き、暮らしてきたのか。わずかなつながりを支えに、東京で生きぬく女性たちの歩みを、インタビュー調査から描く。
著者紹介 1976年東京生まれ。東京都立大学大学院人文科学研究科博士課程単位取得満期退学。金沢大学人間社会学域学校教育学類准教授。
件名1 女性

(他の紹介)内容紹介 家に「ない」ものは、「ある」もので作れる、包丁とまな板を使わずに切れば、料理上手になれる！切るのがめんどうなお肉こそ、かたまりでまとめ調理、“塩だけ”の味つけを試してみる、肉や魚を焼いている時間でできる料理、同じ野菜でも「煮る」「焼く」「揚げる」で味が変わる！―今すぐごはんを作りたくなる５０のアイデアと９６のレシピ。
(他の紹介)目次 第１章　ため息がふっとぶ台所の作り方
第２章　ため息がふっとぶ献立の考え方
第３章　ため息がふっとぶ素材の切り方
第４章　ため息がふっとぶ味つけの方法
第５章　ため息がふっとぶ加熱の方法
第６章　ため息がふっとぶ保存の方法

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