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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

現代おさかな事典　 漁場から食卓まで 　

著者名 山本 保彦／編纂
著者名ヨミ ヤマモト,ヤスヒコ
出版者 エヌ・ティー・エス
出版年月 1997.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑401522107664.6/ｹﾞ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000557198
書誌種別 図書
書名 現代おさかな事典　 漁場から食卓まで 　
書名ヨミ ゲンダイ オサカナ ジテン
副書名 漁場から食卓まで
副書名ヨミ ギョジョウ カラ ショクタク マデ
著者名 山本 保彦／編纂
著者名ヨミ ヤマモト,ヤスヒコ
出版者 エヌ・ティー・エス
出版年月 1997.11
ページ数 1196p
大きさ 22×31cm
ISBN 4-900830-22-4
分類記号 664.6
内容紹介 日本の主要魚種350種を、「漁場から食卓まで」という視点で取り上げ、精緻なイラストに学術的な解説と食文化的な記述を加え、さらに平成の新魚種・バイオ技術・魚料理等についても広く述べる。
件名1 魚類-辞典

(他の紹介)内容紹介 美大生って本当にスゴいの！？「付き合いづらいけど、根は純粋（ピュア）」美大生が抱える切なさや思いをリアルに大公開！
(他の紹介)目次 第１章　そもそも美大ってどんなところ？
第２章　美大生は見た目で決まる
第３章　美大に入ったら起こりがちなこと
第４章　おかしなおかしな美大の授業
第５章　美大生はクセがすごい
第６章　美大はイベントが目白押し
第７章　美大生以前、美大生以後
(他の紹介)著者紹介 ヨシムラ ヒロム
　１９８６年東京都生まれ。武蔵野美術大学造形学部基礎デザイン学科卒業。イラストレーター、コラムニスト、中野区観光大使、五反田コワーキングスペースＰａｏで週一度開かれるイベント「微学校」の校長など幅広く活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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