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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

簡単!毎日使える!スキレットの本　 すぐ作れる!料理・スイーツ・パン68Recipe 　ei cooking エイムック 3121

著者名 星野 奈々子／[著]
著者名ヨミ ホシノ,ナナコ
出版者 枻出版社
出版年月 2015.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007038334596/ﾎ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000136076
書誌種別 図書
書名 簡単!毎日使える!スキレットの本　 すぐ作れる!料理・スイーツ・パン68Recipe 　ei cooking エイムック 3121
書名ヨミ カンタン マイニチ ツカエル スキレット ノ ホン(エイ ムック)
副書名 すぐ作れる!料理・スイーツ・パン68Recipe
副書名ヨミ スグ ツクレル リョウリ スイーツ パン ロクジュウハチ レシピ
著者名 星野 奈々子／[著]
著者名ヨミ ホシノ,ナナコ
出版者 枻出版社
出版年月 2015.6
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-7779-3598-7
ISBN 978-4-7779-3598-7
分類記号 596
内容紹介 鋳鉄のフライパン「スキレット」のよさを生かしたメニューがいっぱい! グリルサラダ、コテージパイ、あさりとキャベツの酒蒸し、りんごのタルトなど、スキレットを使って簡単に美味しく作れるおかずやおやつを紹介します。
著者紹介 フードコーディネーター。ル・コルドン・ブルー代官山校フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキングアートセミナー卒業。著書に「朝ごはんの本」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 療養所内外のハンセン病者が歩んだ生活史と思いを、一人ひとりの「病いの経験」を聞くフィールドワークにたずさわる自らの姿とともに描いた、社会学におけるライフヒストリー研究、質的調査法の画期をなした名著、文庫版となって待望の新版刊行！
(他の紹介)目次 第１部　ライフヒストリーを聞き取るということ（フィールドに出る、ライフヒストリーを聞き取る―「わたし」の経験
ハンセン病者研究の方法論的視座）
第２部　ハンセン病者の「病いの経験」（ハンセン病者にとっての「家族」
「悔い」を生きる
「正直に」生きる
「六つの名前」を生きる
「社会」に生きる
「訴訟期」を生きる
「訴訟期療養所」というフィールドで）
(他の紹介)著者紹介 蘭 由岐子
　１９８３年奈良女子大学大学院家政学研究科修了。奈良女子大学博士（学術）。九州女子大学専任講師、賢明女子学院短期大学助教授、神戸市看護大学准教授を経て、２０１２年４月より追手門学院大学社会学部教授。専攻は健康と病いの社会学、質的調査法(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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