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書誌情報サマリ

書名

即日満席になる料理教室　 看板メニューは「カフェめし」毎月100席がほぼ30分で完売 　

著者名 おかち まい／著
著者名ヨミ オカチ,マイ
出版者 イカロス出版
出版年月 2018.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 朝日プラザ209626860596.0/ｵ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000499359
書誌種別 図書
書名 即日満席になる料理教室　 看板メニューは「カフェめし」毎月100席がほぼ30分で完売 　
書名ヨミ ソクジツ マンセキ ニ ナル リョウリ キョウシツ
副書名 看板メニューは「カフェめし」毎月100席がほぼ30分で完売
副書名ヨミ カンバン メニュー ワ カフェメシ マイツキ ヒャクセキ ガ ホボ サンジップン デ カンバイ
著者名 おかち まい／著
著者名ヨミ オカチ,マイ
出版者 イカロス出版
出版年月 2018.12
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-8022-0636-5
ISBN 978-4-8022-0636-5
分類記号 596.07
内容紹介 集客しやすいとは言えない愛知県小牧市に、毎月100名もの生徒が集まるのはなぜ? 料理教室cooking LABO:)tsukuruを主宰する著者が、人気料理教室のつくり方を伝授する。カフェめしのレシピも掲載。
著者紹介 フードクリエイター。料理教室主宰。栄養士。レシピ開発やセミナー講師等、幅広く活動。
件名1 料理教室

(他の紹介)内容紹介 年上の部下、育たない若手…多様化する職場の人材に対応できず、部下育成がおろそかになっている現代のマネジャーたち。そんな悩みを解決する、日本の企業ではあまり知られていない人材育成法、それが「フィードバック」。「成果のあがらない部下に、耳の痛いことを伝えて仕事を立て直すこと」と定義されるこの部下指導の技術について、基本理論から実践的ノウハウまでを余すことなく収録。「フィードバック」の入門書にして決定版の１冊。
(他の紹介)目次 第１章　なぜ、あなたの部下は育ってくれないのか？（日本のマネジャーが疲労している原因は「部下育成」にあり
「昔の上司は人を育てるのがうまかった」は本当か？　ほか）
第２章　部下育成を支える基礎理論フィードバックの技術　基本編（部下育成の基礎理論：「経験軸」と「ピープル軸」で考える
経験軸―部下に適切な業務経験を与えているか？　ほか）
第３章　フィードバックの技術　実践編（チェックポイント１．あなたは、相手としっかりと向き合っているか？
チェックポイント２．あなたは、ロジカルに事実を通知できているか？　ほか）
第４章　タイプ＆シチュエーション別フィードバックＱ＆Ａ（すぐに激昂してしまう「逆ギレ」タイプ
何を言っても黙り込む「お地蔵さん」タイプ　ほか）
第５章　マネジャー自身も成長する！自己フィードバック・トレーニング（フィードバックの実力をつける二つのポイント
「模擬フィードバック」で、自分のフィードバックを客観的に観察　ほか）

書店リンク

  

内容細目

1 写楽女   5-239
2 『写楽女』外伝   241-255
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