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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

信州やしょうまレシピ帖　　

著者名 松本 博子／著
著者名ヨミ マツモト,ヒロコ
出版者 しなのき書房
出版年月 2017.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川007418551596.6/ﾏ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000314413
書誌種別 図書
書名 信州やしょうまレシピ帖　　
書名ヨミ シンシュウ ヤショウマ レシピチョウ
著者名 松本 博子／著
著者名ヨミ マツモト,ヒロコ
出版者 しなのき書房
出版年月 2017.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-903002-53-8
ISBN 978-4-903002-53-8
分類記号 596.65
内容紹介 信州の春を彩る郷土食「やしょうま」。伝統的なやしょうまから、うずまき模様、チューリップ、クマ、ひなまつりまで、お米のやさしい甘さと天然色素の自然な色合いが楽しめる35種類のレシピを紹介します。
著者紹介 長野県生まれ。30年にわたり保育・幼児教育に携わる。平成19年「工房食彩」開設。農産物直売所、道の駅でやしょうまを販売。小・中学校、公民館等で講習会講師を務め、郷土食の伝承に尽力。
件名1 和菓子

(他の紹介)内容紹介 信州の春を彩る郷土食。お米のやさしい甘さ、天然色素の自然な色合い。小川村のやしょうま名人が教える、すぐに作れる３５種のレシピ。
(他の紹介)目次 信州の郷土食“やしょうま”
やしょうま（伝統的なやしょうま
うずまき模様
花模様
スイカ
恵方巻き（太巻きずし）　ほか）
もち菓子（ひしもち
草もち
笹もち
ひと口すあま）

書店リンク

  

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