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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

タイレストランガイド　 王宮料理とワイン 　

著者名 遠藤 誠／監修
著者名ヨミ エンドウ,マコト
出版者 ワイワイタイランド
出版年月 2016.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑007212467596.2/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

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岡田 哲／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000223991
書誌種別 図書
書名 タイレストランガイド　 王宮料理とワイン 　
書名ヨミ タイ レストラン ガイド
副書名 王宮料理とワイン
副書名ヨミ オウキュウ リョウリ ト ワイン
著者名 遠藤 誠／監修
著者名ヨミ エンドウ,マコト
出版者 ワイワイタイランド
出版年月 2016.2
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-8396-0297-0
ISBN 978-4-8396-0297-0
分類記号 596.22
内容紹介 バンコクのタイ王宮料理店&タイの人気ワイナリーのベスト5をはじめ、北海道から九州までのタイレストランを紹介。カービング教室、タイ料理教室も掲載する。
件名1 料理(タイ)
件名2 ぶどう酒

(他の紹介)内容紹介 テキスタイルブランドＳＯＵ・ＳＯＵと１８０３年創業の老舗菓子司・亀屋良長による京菓子クリエイション「和菓子になったテキスタイルデザイン」。年間のテーマが決められるとひと月にひとつ、ＳＯＵ・ＳＯＵテキスタイルデザイナーの脇阪克二さんの原画が描かれ手ぬぐいのテキスタイルとそれに想を得た京菓子が毎月、ひとつずつ創作されていきました。この手間と時間とをかけたお誂え菓子は京都ＳＯＵ・ＳＯＵ茶席「しつらい」「在釜」で供され、そこに掛け軸見立てで掲げられた月替わりの手ぬぐいとともに多くの人に愛でられました。本書は、その６年間の作品を収めた１冊です。
(他の紹介)目次 平成２８年‐２０１６年　日本の意匠
平成２７年‐２０１５年　旬の野菜
平成２６年‐２０１４年　二十四節気
平成２５年‐２０１３年　ＳＯＵ・ＳＯＵ１０周年記念文様
平成２４年‐２０１２年　ＳＯＵ・ＳＯＵ×池坊　四季の花
平成２３年‐２０１１年　京のこども歳時記
(他の紹介)著者紹介 関谷 江里
　大阪出身、学習院大学フランス文学科卒業。京都の食をテーマに、ＴＶ、ラジオ、雑誌とメディアを問わず仕事をしている。２０１４年より京都の美食を巡る会員サロン、クラブエリー主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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