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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

三つ目がとおるMISSING PIECES　　

著者名 手塚 治虫／著
著者名ヨミ テズカ,オサム
出版者 立東舎
出版年月 2024.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蛍池210682605726.1/ﾃ/一般図書成人室　在庫  ○

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手塚 治虫
726.1　726.1

書誌詳細

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タイトルコード 1003000991754
書誌種別 図書
書名 三つ目がとおるMISSING PIECES　　
書名ヨミ ミツメ ガ トオル ミッシング ピーシズ
著者名 手塚 治虫／著
著者名ヨミ テズカ,オサム
出版者 立東舎
出版年月 2024.7
ページ数 411p
大きさ 26cm
ISBN 4-8456-4093-5
ISBN 978-4-8456-4093-5
分類記号 726.1
内容紹介 手塚治虫「三つ目がとおる」の幻の未発表ネームや未使用原画などを掲載するほか、雑誌オリジナル版と単行本版を併載するなど、単行本初収録のピースで編んだ拾遺集。

(他の紹介)目次 火入れ以前―料理を産み出す原点
火入れ本番―肉を焼き分ける
火入れの科学　レア、ミディアム、ウェルダン
牛肉を焼く過程で起こる変化
第１章　肉の種類別　火入れのテクニックと料理
第２章　火入れのための機器
(他の紹介)著者紹介 川手 寛康
　Ｆｌｏｒｉｌ｀ｅｇｅ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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