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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ニッポンのご当地ごはん　2 どっちの料理対決! 　

著者名 吉田 瑞子／監修
著者名ヨミ ヨシダ,ミズコ
出版者 日本図書センター
出版年月 2017.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内209193564596/ﾆ/2児童書児童室　在庫  ○
2 庄内209197722596/ﾆ/2児童書児童室　在庫  ○
3 野畑209199199596/ﾆ/2児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000305503
書誌種別 図書
書名 ニッポンのご当地ごはん　2 どっちの料理対決! 　
書名ヨミ ニッポン ノ ゴトウチ ゴハン
副書名 どっちの料理対決!
副書名ヨミ ドッチ ノ リョウリ タイケツ
多巻書名 昼ごはんとおやつ
著者名 吉田 瑞子／監修
著者名ヨミ ヨシダ,ミズコ
出版者 日本図書センター
出版年月 2017.1
ページ数 47p
大きさ 27cm
ISBN 4-284-20397-5
ISBN 978-4-284-20397-5
分類記号 596
内容紹介 全国のご当地ごはんを対決形式で紹介。2は、変わりバーガー、カンタンおやつパンなど、昼ごはんとおやつのつくり方をやさしく解説。料理の生まれた背景や、お笑い芸人・サンドウィッチマンのインタビューも収録。
件名1 料理
件名2 菓子

(他の紹介)内容紹介 全国のご当地ごはんをテーマごとに対決形式で紹介。
(他の紹介)目次 お笑い芸人サンドウィッチマンさんインタビュー　ふるさとの味を受け継ぐのは、“僕たち、私たち！”
どっちがゴージャス？夢のランチ対決―ハントンライス（石川県金沢市）ｖｓトルコライス（長崎県長崎市）
料理のキホン　揚げ油の温度のみかたをマスターしよう
料理のキホン　揚げ物の衣のつけ方をマスターしよう
うま〜く化けた！変わりバーガー対決―おきつねバーガー（愛知県豊川市）ｖｓ松山長なすバーガー（愛媛県松山市）
ソースに差アリ！焼きめし対決―そばめし（兵庫県神戸市）ｖｓえびめし（岡山県岡山市）
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つるつる？もちもち？変わりうどん対決―すったて（埼玉県川島町）ｖｓ耳うどん（栃木県佐野市）
いためる！かける！アレンジそうめん―ソーミンチャンプルー（沖縄県全域）ｖｓあんかけそうめん（山形県鶴岡市）
具に注目！東と西のどんぶり勝負―深川めし（東京都江東区）ｖｓ衣笠丼（京都府全域）
まんまる対決！フワフワ卵料理―たまごふわふわ（静岡県袋井市）ｖｓ明石焼（兵庫県明石市）
ソース？みそ？粉ものおやつ対決―いか焼き（大阪府全域）ｖｓこねつけ（長野県北信地方）
しっとり！サクサク！カンタンおやつパン対決―みそパン（群馬県沼田市）ｖｓポテチパン（神奈川県横須賀市）
これってそのまんま！？オドオキ和菓子くらべ―天ぷらまんじゅう（島根県大田市）ｖｓまるごとみかん大福（愛媛県今治市）
ひんやりシャリシャリ　涼を楽しむ氷対決―食べるミルクセーキ（長崎県長崎市）ｖｓ沖縄ぜんざい（沖縄県全域）
(他の紹介)著者紹介 吉田 瑞子
　料理研究家＆フードコーディネーター。１９８７年おもちゃメーカーの企画から、料理の世界に転身。「エイプリルフール」主宰。雑誌、広告、ＴＶＣＦの料理制作、食品メーカーのレシピ開発等を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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