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書誌情報サマリ

書名

ロンドン食の歴史物語　 中世から現代までの英国料理 　

著者名 アネット・ホープ／[著]
著者名ヨミ アネット ホープ
出版者 白水社
出版年月 2006.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中009166810383.8/ﾎ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000710561
書誌種別 図書
書名 ロンドン食の歴史物語　 中世から現代までの英国料理 　
書名ヨミ ロンドン ショク ノ レキシ モノガタリ
副書名 中世から現代までの英国料理
副書名ヨミ チュウセイ カラ ゲンダイ マデ ノ エイコク リョウリ
著者名 アネット・ホープ／[著] 　 野中 邦子／訳
著者名ヨミ アネット ホープ　ノナカ,クニコ
出版者 白水社
出版年月 2006.3
ページ数 303,40p
大きさ 20cm
ISBN 4-560-02616-5
分類記号 383.83333
内容紹介 シェイクスピア、ディケンズ、ウルフ…。文豪たちが愛したメトロポリスとその食卓を案内。中世から現代の「ブリジット・ジョーンズ」まで、文献と史料に基づいて、ロンドンの食の歴史をトリビア満載で描く。貴重なレシピ付き。
著者紹介 スペインのバルセロナ生まれ。子供時代をフランスと南アフリカで過ごす。エジンバラ大学で学び、スコットランドの土地と人間の魅力にとりつかれた。図書館司書の経験もあり文献学に通じている。
件名1 食生活-歴史
件名2 料理(西洋)-イギリス

(他の紹介)内容紹介 絶対にはずせないポイントにこそ、社会学のおもしろさがある！目の前にある現実を感じ、考え、言葉にする方法。
(他の紹介)目次 序　質的調査とは何か（社会学と社会調査
社会学における「データ」とは何か　ほか）
１　フィールドワーク（テーマ設定
フィールドワークをする　ほか）
２　参与観察（「気分」からの立論
調査のなかから問題設定を立てる　ほか）
３　生活史（人生の語りを聞く
生活史調査の歴史　ほか）
(他の紹介)著者紹介 岸 政彦
　大阪市立大学大学院文学研究科後期博士課程単位取得退学、博士（文学）。現在、龍谷大学社会学部教授。主要著作『断片的なものの社会学』朝日出版社、２０１５年（紀伊國屋じんぶん大賞２０１６）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石岡 丈昇
　筑波大学大学院博士課程人間総合科学研究科単位取得退学、博士（学術）。現在、北海道大学大学院教育学研究院准教授。主要著作『ローカルボクサーと貧困世界―マニラのボクシングジムにみる身体文化』世界思想社、２０１２年（第１２回日本社会学会奨励賞著書の部）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
丸山 里美
　京都大学大学院文学研究科博士課程単位取得認定退学、博士（文学）。現在、立命館大学産業社会学部准教授。主要著作『女性ホームレスとして生きる―貧困と排除の社会学』世界思想社、２０１３年（第３３回山川菊栄賞、第５回日本都市社会学会若手奨励賞、第３回福祉社会学会学術賞）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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