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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

まめこの知ってそうで知らなかった!料理のきほん丸わかり　　

著者名 まめこ／著
著者名ヨミ マメコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2015.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町207732660596/ﾏ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000166398
書誌種別 図書
書名 まめこの知ってそうで知らなかった!料理のきほん丸わかり　　
書名ヨミ マメコ ノ シッテソウ デ シラナカッタ リョウリ ノ キホン マルワカリ
著者名 まめこ／著
著者名ヨミ マメコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2015.9
ページ数 207p
大きさ 19cm
ISBN 4-16-390329-3
ISBN 978-4-16-390329-3
分類記号 596
内容紹介 料理の基礎&裏ワザが楽しく学べるコミックエッセイ。おいしくなる材料の切り方、定番料理をランクアップさせるテクニック、段取りのコツなど、プロに教わったワザを紹介します。レシピも豊富に掲載。
著者紹介 イラストレーター、マンガ家、絵本作家。著書に「あれも、これも、おいしい手作り生活。」「まんぷく東京」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 ７１１年のイスラムの侵入から１４９２年のグラナダ開城までのレコンキスタ（国土回復運動）の内実を、複雑に入り組んだ王家の争いと“国盗り合戦”の果ての成果として描き出す傑作。“８００年にわたる王家の系図”と各時代ごとの領土地図を付し、紆余曲折のレコンキスタの実態とイスラム側の姿をコラム“イスラム風景”で解説。分かりやすいスペイン史。
(他の紹介)目次 第１章　アストゥリアス王国の誕生　七一八年
第２章　聖ヤコブの墓の発見　八一四年
第３章　レオン王国へ　九一〇年
第４章　ナバラ王サンチョ大王　一〇〇〇年
第５章　トレド奪還　一〇八五年
第６章　アラゴン事情　一一三七年
第７章　ラス・ナバス・デ・トロサの戦い　一二一二年
第８章　カスティーリャの「幼少王」たち　一三一二年
第９章　トラスタマラ家登場　一三六九年
第１０章　アラゴン王国もトラスタマラ家　一四一二年
第１１章　グラナダ開城、レコンキスタの完了　一四九二年
(他の紹介)著者紹介 西川 和子
　早稲田大学理工学部応用化学科卒。現在、スペイン史著述家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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