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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

人気シェフのたっぷり野菜レシピ帖　　

著者名 和知 徹／著
著者名ヨミ ワチ,トオル
出版者 世界文化社
出版年月 2015.9

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1 野畑207739111596.3/ﾆ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000166442
書誌種別 図書
書名 人気シェフのたっぷり野菜レシピ帖　　
書名ヨミ ニンキ シェフ ノ タップリ ヤサイ レシピチョウ
著者名 和知 徹／著 　 有馬 邦明／著 　 佐藤 幸二／著
著者名ヨミ ワチ,トオル　アリマ,クニアキ　サトウ,コウジ
出版者 世界文化社
出版年月 2015.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-15325-1
ISBN 978-4-418-15325-1
分類記号 596.37
内容紹介 野菜のおいしさを楽しめるのは、サラダだけじゃない! おもてなしの前菜やおつまみ、メインや〆のごはんまで、“ボリュームたっぷり”“食べごたえのある”野菜料理を、3人の人気シェフが紹介します。
著者紹介 1967年生まれ。兵庫県出身。東京・銀座に「マルディグラ」オープン。
件名1 料理-野菜

(他の紹介)目次 西へ（日付変更線
火振り神事　ほか）
東へ（翻訳について
文法のいない朝　ほか）
過去へ（さかのぼる
蛇塚が語る　ほか）
現在へ（親知らず
穴、あるいは母を探して　ほか）
未来へ（終わりと始まりの間
北米の飛路　ほか）
(他の紹介)著者紹介 アングルス，ジェフリー
　１９７１年アメリカ中西部オハイオ州コロンバス市で生まれる。１９８７年高校在学中、留学生として初めて来日し、下関に三ヵ月ほど滞在。１９８９年オハイオ州立大学に入学し、日本語と国際関係学を専攻する。１９９１年企業の研修生として、埼玉県に三ヵ月滞在。帰国後、オハイオ州立大学の文学雑誌Ｍｏｓａｉｃの編集長になる。１９９３年大学を卒業し、仕事のため埼玉県に戻る。１９９４年帰国して、アメリカの日系企業に勤務。１９９５年オハイオ州立大学大学院修士課程（日本文学）に入学。２０１６年西ミシガン大学教授になる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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