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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ストレート・リード  ブルース・リー創始ジークンドーの核心技法  

著者名 テリー・トム/著
著者名ヨミ テリー トム
出版者 BABジャパン
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑210110409789.2/ト/一般図書成人室 在庫 

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596 596
料理 スープ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000721487
書誌種別 図書
書名 ストレート・リード  ブルース・リー創始ジークンドーの核心技法  
書名ヨミ ストレート リード
副書名 ブルース・リー創始ジークンドーの核心技法
副書名ヨミ ブルース リー ソウシ ジークンドー ノ カクシン ギホウ
著者名 テリー・トム/著   截拳道練習館タイニードラゴン/監修 訳
著者名ヨミ テリー トム セツケンドウ レンシュウカン タイニー ドラゴン
出版者 BABジャパン
出版年月 2021.6
ページ数 316p
大きさ 21cm
ISBN 4-8142-0395-6
ISBN 978-4-8142-0395-6
分類記号 789.23
内容紹介 ブルース・リーが創始した格闘スタイルの鍵となる要素、ストレート・リード。テッド・ウォン師父の秘蔵っ子が、ブルース・リー、オリジナル武術の真実の姿を公開する。テッド・ウォン師父へのインタビューも収録。
著者紹介 スポーツ栄養学を専門とした米国公認栄養士。
件名1 拳法

(他の紹介)内容紹介 一椀で栄養がとれるスープともう一品、おかずがあれば、立派な献立となります。基本的なことは「何気ない、平凡なこと」の中にある。生物は、何によらず、生きてゆきやすい条件を求める法則を生きる。賑々しいことが多過ぎると、人は気が散り、直視すべきことを見失う。汁ものの待つ家庭の食卓、給食の膳は、愛のとりで。作れぬ理由は、何一つない。よりよく生きんがための工夫の集積は、特筆すべきものを育てる。―ここには、心に刻んでおきたい言葉があります。
(他の紹介)目次 基本の出汁(チキンブイヨン
スペアリブのブイヨン ほか)
四季のスープ(クレソンのポタージュ
小松菜とあさりのポタージュ ほか)
究極のスープ(玄米のスープ
干し椎茸のスープ ほか)
スープに合う料理(いさきのムニエル
穴子の扱い・穴子丼 ほか)

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