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書誌情報サマリ

書名

クイックブレッドで朝ごはん　 発酵いらずの簡単ブレッド&一緒に食べたいスープやオムレツも 　

著者名 柳瀬 久美子／著
著者名ヨミ ヤナセ,クミコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2016.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町007344781596.6/ﾔ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000282208
書誌種別 図書
書名 クイックブレッドで朝ごはん　 発酵いらずの簡単ブレッド&一緒に食べたいスープやオムレツも 　
書名ヨミ クイック ブレッド デ アサゴハン
副書名 発酵いらずの簡単ブレッド&一緒に食べたいスープやオムレツも
副書名ヨミ ハッコウイラズ ノ カンタン ブレッド アンド イッショ ニ タベタイ スープ ヤ オムレツ モ
著者名 柳瀬 久美子／著
著者名ヨミ ヤナセ,クミコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2016.10
ページ数 95p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-579-21278-1
ISBN 978-4-579-21278-1
分類記号 596.63
内容紹介 ソーダブレッド、スコーン、マフィン…。ボウルに材料を入れて、混ぜて、焼くだけ。発酵いらずの簡単ブレッド、クイックブレッドの作り方を紹介。スープやオムレツなど、一緒に食べたい朝ごはんレシピも収録。
著者紹介 料理研究家。エコール・リッツ・エスコフィエのディプロマを取得。著書に「カスタムクレープ&ガレット」など。
件名1 パン

(他の紹介)内容紹介 発酵いらずの簡単ブレッド＆一緒に食べたいスープやオムレツ。
(他の紹介)目次 ソーダブレッド（ヨーグルトブレッドのプチパン
ローズマリーソーセージ　ほか）
スコーン（ざっくりスコーン
ふわっとスコーン　ほか）
マフィン（ブルーベリーバナナマフィン
サワークリームサーモンマフィン　ほか）
いろんな国のクイックブレッド（フラットブレッド
クイックナン　ほか）
ワンプレートクイックブレッド（具だくさんのみそ汁
根菜のアクアコッタ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 柳瀬 久美子
　料理研究家。レストランや洋菓子店などでの修業を経て、渡仏。エコール・リッツ・エスコフィエでディプロマを取得。帰国後独立し、書籍や雑誌、広告などで幅広く活躍中。自宅にて料理教室とお菓子教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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