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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食材図典　2 FOOD'S FOOD 　

出版者 小学館
出版年月 2001.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町204754972498.5/ｼ/2一般図書参考室　在庫  ○
2 千里003944808498/ｼ/2一般図書参考室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000136456
書誌種別 図書
書名 食材図典　2 FOOD'S FOOD 　
書名ヨミ ショクザイ ズテン
副書名 FOOD'S FOOD
副書名ヨミ フーズ フード
出版者 小学館
出版年月 2001.4
ページ数 383p
大きさ 27cm
ISBN 4-09-526083-1
分類記号 498.52
内容紹介 現在の日本で見られる品目や近年増え続ける海外旅行の機会に目にすることがあろう食材も対象にパン、パスタ、チーズから漬物、納豆、香辛料まで、歴史、現状、原料、加工法、保存法など豊富な図版とともに紹介。
件名1 食品-便覧


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