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書誌情報サマリ

書名

文学ご馳走帖　　 幻冬舎新書 の-2-1

著者名 野瀬 泰申／著
著者名ヨミ ノセ,ヤスノブ
出版者 幻冬舎
出版年月 2016.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蛍池209137124910.2/ﾉ/一般図書成人室　在庫  ○

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斎藤 美奈子／著

書誌詳細

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タイトルコード 1003000276629
書誌種別 図書
書名 文学ご馳走帖　　 幻冬舎新書 の-2-1
書名ヨミ ブンガク ゴチソウチョウ(ゲントウシャ シンショ)
著者名 野瀬 泰申／著
著者名ヨミ ノセ,ヤスノブ
出版者 幻冬舎
出版年月 2016.9
ページ数 198p
大きさ 18cm
ISBN 4-344-98431-8
ISBN 978-4-344-98431-8
分類記号 910.26
内容紹介 志賀直哉「小僧の神様」のすし、田山花袋「田舎教師」の氷…。文芸作品を手がかりに、江戸、明治、大正、昭和と、日本人の食文化がどう変遷を遂げてきたかを浮き彫りにする。『日本経済新聞』日曜版連載を改題し、加筆・改訂。
著者紹介 1951年福岡県生まれ。東京都立大学法学部卒。日本経済新聞特別編集委員。コラムニスト。著書に「全日本「食の方言」地図」「天ぷらにソースをかけますか?」など。
件名1 日本文学-歴史-近代
件名2 食生活-歴史
件名3 料理-歴史

(他の紹介)内容紹介 病床で朝から粥や菓子パンを貪り食った正岡子規。旅する際に出迎えを断り、しかし「リンゴ酒と、それから蟹だけは」と所望した太宰治。食堂車のメニューに「『ソップ』（スープ）がない」と興味深げに綴った内田百〓［Ｕ６］｛９５９２｝（けん）。作者が意図したか否かは別にして、小説や随筆に描かれる食の風景が、物語の隠れた主役になることもある。本書は作品を手がかりに、江戸、明治、大正、昭和と、日本人の食文化がどう変遷を遂げてきたかを浮き彫りにする。
(他の紹介)目次 紅ショウガの天ぷら―織田作之助『夫婦善哉』
菓子パン―正岡子規『仰臥漫録』
お好み焼きの誕生―高見順『如何なる星の下に』
すし―志賀直哉『小僧の神様』
牛鍋―夏目漱石『三四郎』
戦時下の食―古川緑波『ロッパの悲食記』
ヤミ市―田村泰次郎『肉体の門』
白米と脚気―和田英『富岡日記』
缶詰生産―小林多喜二『蟹工船』
鮫と鱶―内田百〓［Ｕ６］｛９５９２｝（けん）『御馳走帖』〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 野瀬 泰申
　１９５１年、福岡県久留米市生まれ。日本経済新聞特別編集委員・コラムニスト。東京都立大学法学部卒。７５年、日本経済新聞社入社。社会部、生活情報部などを経て文化部編集委員。「Ｂ‐１グランプリ」創設メンバーのひとりでもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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