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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ものづくり上方“酒”ばなし　 先駆・革新の系譜と大阪高等工業学校醸造科 　 大阪大学総合学術博物館叢書 8

著者名 松永 和浩／編著
著者名ヨミ マツナガ,カズヒロ
出版者 大阪大学出版会
出版年月 2012.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町702154774588.5/ﾏ/一般図書参考室　在庫  ○
2 千里006928444588.5/ﾏ/一般図書参考室　在庫  ○

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鎌田 浩毅／監修

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000423450
書誌種別 図書
書名 ものづくり上方“酒”ばなし　 先駆・革新の系譜と大阪高等工業学校醸造科 　 大阪大学総合学術博物館叢書 8
書名ヨミ モノズクリ カミガタ サケバナシ(オオサカ ダイガク ソウゴウ ガクジュツ ハクブツカン ソウショ)
副書名 先駆・革新の系譜と大阪高等工業学校醸造科
副書名ヨミ センク カクシン ノ ケイフ ト オオサカ コウトウ コウギョウ ガッコウ ジョウゾウカ
著者名 松永 和浩／編著 　 大阪大学総合学術博物館／監修
著者名ヨミ マツナガ,カズヒロ　オオサカ ダイガク ソウゴウ ガクジュツ ハクブツカン
出版者 大阪大学出版会
出版年月 2012.10
ページ数 95p
大きさ 30cm
ISBN 4-87259-218-4
ISBN 978-4-87259-218-4
分類記号 588.5
内容紹介 日本の酒造りを牽引してきた上方および大阪大学の位置を、技術・社会・文化など多方面にわたり、各種資料に基づいて詳細に解説する。大阪大学総合学術博物館第15回企画展の成果を収録。
著者紹介 大阪大学総合学術博物館助教。
件名1 酒-歴史


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