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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

後藤加寿子のおせち料理　　

著者名 後藤 加寿子／著
著者名ヨミ ゴトウ,カズコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2017.11

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2 千里007583289596.4/ｺﾞ/一般図書書庫２　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000389778
書誌種別 図書
書名 後藤加寿子のおせち料理　　
書名ヨミ ゴトウ カズコ ノ オセチ リョウリ
著者名 後藤 加寿子／著
著者名ヨミ ゴトウ,カズコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2017.11
ページ数 94p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21304-7
ISBN 978-4-579-21304-7
分類記号 596.4
内容紹介 武者小路千家に生まれ育った著者が、21センチ角の二段重、16センチ角の三段重のおせち料理を、細かな作り方のこつや、味わい方、楽しみ方とともに紹介する。お正月のご馳走や、おせちを肴に楽しむ献立も収録。
著者紹介 京都生まれ。料理研究家。「和食文化国民会議」副会長。「京都和食文化賞」受賞。著書に「和食のおさらい事典」「おいしいね。まずはおだしで。」など。
件名1 おせち料理

(他の紹介)内容紹介 「へえ！」と大人が思わずうなる、体のトリビアが満載！むずかしい内容も、イラストやマンガで、楽しくやさしく解説。医学の進歩に貢献した科学者などのエピソードも、コラムでたっぷり紹介。比べてみれば、さらに納得！さまざまな生物の体の仕組みもコラムで紹介。
(他の紹介)目次 ミクロのたび１　口からおしりまでのたび（くだの入り口・赤いドーム
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(他の紹介)著者紹介 にしもと おさむ
　工作のワークショップやミュージアムの展示ディレクションなど、マルチに活躍中。最近は染色作品の制作も開始(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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