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書誌情報サマリ

書名

インドのお母さんに学ぶ健康ごはん　 毎日ひとさじのクミンで胃腸を元気に! 　

著者名 香取 薫／著
著者名ヨミ カトリ,カオル
出版者 講談社
出版年月 2016.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007248537596.2/ｶ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000234440
書誌種別 図書
書名 インドのお母さんに学ぶ健康ごはん　 毎日ひとさじのクミンで胃腸を元気に! 　
書名ヨミ インド ノ オカアサン ニ マナブ ケンコウ ゴハン
副書名 毎日ひとさじのクミンで胃腸を元気に!
副書名ヨミ マイニチ ヒトサジ ノ クミン デ イチョウ オ ゲンキ ニ
著者名 香取 薫／著
著者名ヨミ カトリ,カオル
出版者 講談社
出版年月 2016.4
ページ数 79p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-299671-6
ISBN 978-4-06-299671-6
分類記号 596.22
内容紹介 食事が医療を兼ねるインドで、胃腸の消化剤として使われているクミン。減塩効果や強壮効果のあるクミンを、いつもの料理に少し加えるだけで、おいしく健康的に変身させるテクニックをわかりやすく紹介します。
著者紹介 インド・スパイス料理研究家。「キッチンスタジオペイズリー」をスタートさせ、数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出。日本アーユルヴェーダ学会評議員、日本香辛料研究会会員。
件名1 料理(インド)
件名2 調味料


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