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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

冷凍保存マニュアル　 節約!おいしい!使いやすい! 　

著者名 ベターホーム協会／編集
著者名ヨミ ベター ホーム キョウカイ
出版者 ベターホーム協会
出版年月 2016.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中209124981596/ﾚ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000267778
書誌種別 図書
書名 冷凍保存マニュアル　 節約!おいしい!使いやすい! 　
書名ヨミ レイトウ ホゾン マニュアル
副書名 節約!おいしい!使いやすい!
副書名ヨミ セツヤク オイシイ ツカイヤスイ
著者名 ベターホーム協会／編集
著者名ヨミ ベター ホーム キョウカイ
出版者 ベターホーム協会
出版年月 2016.6
ページ数 96p
大きさ 21cm
ISBN 4-86586-027-6
ISBN 978-4-86586-027-6
分類記号 596
内容紹介 「食べきれないから詰めこむ」という消極的な理由で冷凍するのではなく、「食材の鮮度を保ち、おいしく食べきる」というポジティブな視点で、正しい冷凍法と食べ方を紹介します。
件名1 料理
件名2 冷凍食品

(他の紹介)内容紹介 内田樹氏の自宅兼道場“凱風館”で建築家としてデビューした著者は、それからどんなふうに家をつくってきたのか。１０年間でつくった８つの住宅と、未来の自邸をめぐる物語。
(他の紹介)目次 凱風館（２０１１）―記憶の器としての「みんなの家」
祥雲荘（２０１３）―都市の中で伸びやかに住まう
如風庵（２０１４）―素材に対する徹底的なこだわり
望岳楼（２０１５）―つくり続ける悦び
旅人庵（２０１５）―地層のように積み重なる家族の時間
群草庵（２０１７）―空っぽの中心が引き寄せるもの
森の生活（２０１８）―移ろいを囲みながら
静思庵（２０１８）―毎日のわくわくドキドキ
未来の光嶋邸（２０××）―家を他者に開く
(他の紹介)著者紹介 光嶋 裕介
　１９７９年、アメリカ・ニュージャージー州生まれ。建築家。一級建築士。早稲田大学理工学部建築学科卒業。２００４年同大学院を卒業し、ドイツの建築設計事務所で働く。２００８年帰国後、独立。２０１１年、内田樹氏の自宅兼道場“凱風館”を設計、若手建築家の登竜門である「ＳＤレビュー」２０１１に入選。神戸大学で客員准教授、早稲田大学などで非常勤講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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