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書誌情報サマリ

書名

危ない食品たべてませんか　 有害物質、添加物はわが家で落とせた! 　LIFE 知的生きかた文庫 ま37-3

著者名 増尾 清／著
著者名ヨミ マスオ,キヨシ
出版者 三笠書房
出版年月 2016.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007305857498.5/ﾏ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000265380
書誌種別 図書
書名 危ない食品たべてませんか　 有害物質、添加物はわが家で落とせた! 　LIFE 知的生きかた文庫 ま37-3
書名ヨミ アブナイ ショクヒン タベテマセンカ(チテキ イキカタ ブンコ)
副書名 有害物質、添加物はわが家で落とせた!
副書名ヨミ ユウガイ ブッシツ テンカブツ ワ ワガヤ デ オトセタ
著者名 増尾 清／著
著者名ヨミ マスオ,キヨシ
出版者 三笠書房
出版年月 2016.9
ページ数 316p
大きさ 15cm
ISBN 4-8379-8430-6
ISBN 978-4-8379-8430-6
分類記号 498.54
内容紹介 食品添加物、農薬、ダイオキシン…。私たちの身の回りの食品には、たくさんの“有害物質”が潜んでいます。食品問題研究の第一人者が、身近な食品の選び方、“毒消し”調理法など、安心・安全で健康な食べ方を教えます。
件名1 食品衛生

(他の紹介)内容紹介 食品添加物、農薬、ダイオキシン…私たちの身の回りの食品には、たくさんの“有害物質”が潜んでいます。「安いから」「便利だから」ではなく、“安全性”にも配慮して食品を選び、調理することが必要です。あなたとあなたの大切な人たちが健康で長生きするために、必読の一冊です。
(他の紹介)目次 加工食品・おかずの安全な食べ方
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お菓子の安全な食べ方
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野菜の安全な食べ方
くだものの安全な食べ方
魚・貝の安全な食べ方
肉・卵の安全な食べ方
(他の紹介)著者紹介 増尾 清
　１９２５年東京生まれ。元東京都消費者センター試験研究室長。台所でできる添加物・農薬など有害物質の簡単な落とし方を提案。その的確な指導内容には、消費者だけでなく企業も常に注目している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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