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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

町中華とはなんだ　 昭和の味を食べに行こう 　

著者名 町中華探検隊／著
著者名ヨミ マチチュウカ タンケンタイ
出版者 立東舎
出版年月 2016.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町007306525673.9/ﾏ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000264902
書誌種別 図書
書名 町中華とはなんだ　 昭和の味を食べに行こう 　
書名ヨミ マチチュウカ トワ ナンダ
副書名 昭和の味を食べに行こう
副書名ヨミ ショウワ ノ アジ オ タベニ イコウ
著者名 町中華探検隊／著
著者名ヨミ マチチュウカ タンケンタイ
出版者 立東舎
出版年月 2016.8
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 4-8456-2823-0
ISBN 978-4-8456-2823-0
分類記号 673.972
内容紹介 昭和以前から営業し、安くて満腹になれる庶民的な中華店“町中華”が、超高齢化の荒波にさらされて滅亡の危機にある。昭和の古きよき食文化を記録するため、出版業界人が中心となる町中華探検隊が東京の町をめぐる。
件名1 飲食店
件名2 料理(中国)

(他の紹介)内容紹介 なにげなく通っていた町の中華食堂。もしかして、最近数が減っている？昭和の古きよき食文化を記録するため男たちが立ち上がった！
(他の紹介)目次 １　われら町中華探検隊（今はなき『大陸』跡地で感じた異変
そして、『来々軒』は店を閉めてしまった　ほか）
２　飛び出せ！町中華探検隊（無視できる店など一軒もない
町中華だよ人生は　ほか）
３　これが町中華だ（ボクが行きついた結論
業平橋御三家と動線問題　ほか）
４　炎の町中華（センチメンタルな町中華
ボクの町中華哲学　ほか）
５　鼎談　改めて、町中華ってなんだろう

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