検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸っ子が好んだ日々の和食　　

著者名 中江 克己／著
著者名ヨミ ナカエ,カツミ
出版者 第三文明社
出版年月 2016.6

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町007261100383.8/ﾅ/一般図書成人室　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000243081
書誌種別 図書
書名 江戸っ子が好んだ日々の和食　　
書名ヨミ エドッコ ガ コノンダ ヒビ ノ ワショク
著者名 中江 克己／著
著者名ヨミ ナカエ,カツミ
出版者 第三文明社
出版年月 2016.6
ページ数 238p
大きさ 19cm
ISBN 4-476-03358-8
ISBN 978-4-476-03358-8
分類記号 383.81
内容紹介 江戸時代の人びとはどのような食事をしていたのか。庶民の食卓から屋台、料理茶屋での接待、豪華弁当、大食いイベントの開催、スイーツまで、江戸の和食の世界を概観する。日本料理の変遷や「だし」、発酵技術についても綴る。
著者紹介 北海道生まれ。思潮社、河出書房新社などの編集者を経て歴史作家。著書に「お江戸の役人面白なんでも事典」「お江戸の地名の意外な由来」「忠臣蔵と元禄時代」など。
件名1 食生活-歴史
件名2 日本-歴史-江戸時代

(他の紹介)内容紹介 ようこそ「アニマリウム」へ。この博物館は２４時間、３６５日開いていて、子どもから大人まで、あらゆる来館者のために、１６０種を超える動物たちの素晴らしいコレクションが展示されています。展示室を見学しながら、動物がどのように進化したのかを学び、地球には実にさまざまな生き物と環境が存在することを確かめてください。さあ、扉を開いて、活気に満ちた動物界を探検しましょう。
(他の紹介)目次 総合案内
第１展示室　無脊椎動物
第２展示室　魚類
第３展示室　両生類
第４展示室　爬虫類
第５展示室　鳥類
第６展示室　哺乳類
資料室
(他の紹介)著者紹介 スコット，ケイティ
　ブライント大学でイラストを学び、ＢＢＣ、ニューヨークタイムズ紙、ユニバーサル・レコード社の仕事を手がけている。ロンドン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ブルーム，ジェニー
　ロンドンのスレイド美術学校出身。児童向けの著書など、多数の本の編集に携わっている。ロンドン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
今泉 忠明
　動物学者。東京水産大学（現・東京海洋大学）卒業後、国際生物計画（ＩＢＰ）調査、イリオモテヤマネコの生態調査などに参加。哺乳類を主とする分類学、生態学が専門(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。