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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

九転び十起き!広岡浅子の生涯   NIKKO MOOK

出版者 産経新聞出版
出版年月 2015.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007095987289.1/ヒ/一般図書成人室 在庫 

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596.37 596.37
料理-野菜 豆類

書誌詳細

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タイトルコード 1003000167698
書誌種別 図書
書名 九転び十起き!広岡浅子の生涯   NIKKO MOOK
書名ヨミ キュウコロビ ジュウオキ ヒロオカ アサコ ノ ショウガイ(ニッコウ ムック)
出版者 産経新聞出版
出版年月 2015.9
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-8191-5110-8
ISBN 978-4-8191-5110-8
分類記号 289.1
内容紹介 幕末から明治・大正と激動の時代を生きた大阪の実業家・広岡浅子。その生涯を追った石野伸子によるノンフィクションをはじめ、年表、ゆかりの地リポート&ガイドなどを収録する。

(他の紹介)内容紹介 海外セレブに大人気!クリーミーで、ふわふわ…美味しい。美肌・むくみ予防・便秘解消に!ひよこ豆のほか、大豆、レンズ豆etc.ビーンズ大集合!人気急上昇!驚きの健康パワーフード「フムス」のレシピ集。
(他の紹介)目次 1 フムスの秘密(そもそもフムスってどんな料理?
ひよこ豆の栄養素 ほか)
2 ひよこ豆のフムス(ベースレシピ
アレンジレシピ ほか)
3 いろいろお豆のフムス(大豆のフムス
レンズ豆のフムス ほか)
4 ビーンズデザート(きな粉の和風アイス
かぼちゃの茶巾/抹茶のババロア ほか)
(他の紹介)著者紹介 佐藤 わか子
 各国料理研究家・栄養士・味噌ソムリエ。羊肉を扱う食品会社で、スパイスの効いた異国のエキゾチックな味に出会い、魅了されるようになる。その後、食のトータルコーディネート会社で各国料理の開発、制作を担当。退職後に料理研究家として独立し、「家庭料理には何物にもかえ難い妙味がある」という思いから、ホームステイなどで世界の家庭料理を学ぶ。各国料理のエッセンスを取り入れ、美味しいレシピを紹介。執筆活動も行う。旬の素材をふんだんに使った料理教室「Wakka Kitchen」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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