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書誌情報サマリ

書名

宮廷楽長(カペルマイスター)サリエーリのお菓子な食卓　 時空を超えて味わうオペラ飯 　

著者名 遠藤 雅司／著
著者名ヨミ エンドウ,マサシ
出版者 春秋社
出版年月 2019.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内209816925762.3/ｴ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000587616
書誌種別 図書
書名 宮廷楽長(カペルマイスター)サリエーリのお菓子な食卓　 時空を超えて味わうオペラ飯 　
書名ヨミ カペル マイスター サリエーリ ノ オカシ ナ ショクタク
副書名 時空を超えて味わうオペラ飯
副書名ヨミ ジクウ オ コエテ アジワウ オペラメシ
著者名 遠藤 雅司／著
著者名ヨミ エンドウ,マサシ
出版者 春秋社
出版年月 2019.11
ページ数 216,6p
大きさ 21cm
ISBN 4-393-48525-5
ISBN 978-4-393-48525-5
分類記号 762.37
内容紹介 ヴェネツィア周辺とウィーンという2つの異なる食文化を経験し、食の大変革が行われつつあった18〜19世紀を生きたサリエーリ。サリエーリや彼を取り巻く関係者のエピソードと、それにまつわる食文化の歴史を紹介する。
著者紹介 歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。著書に「歴メシ!」「英雄たちの食卓」がある。
件名1 食生活-歴史
件名2 料理-歴史

(他の紹介)内容紹介 アルフィーくんは、「ディア・ハウンド」という種類の猟犬です。狩りをするイヌだけど、とってもやさしくて、なんにも追いかけたことがありません。体はでっかいのに、まだコイヌです。そんなアルフィーくんが、とつぜん、まいごになってしまいました。どうする？！
(他の紹介)著者紹介 マーフィ，ジル
　１９４９年イギリス、ロンドンに生まれる。チェルシー美術学校、クロイドン美術学校で学ぶ。１９７４年に発表した『魔女学校の一年生』が人気を呼び、シリーズ化される。挿し絵も描いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松川 真弓
　翻訳家。英米の絵本や物語の翻訳にたずさわる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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