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書誌情報サマリ

書名

あれから七十三年　 十五人の戦後引揚体験記 　

著者名 引揚げ港・博多を考える集い／編纂
著者名ヨミ ヒキアゲコウ ハカタ オ カンガエル ツドイ
出版者 図書出版のぶ工房
出版年月 2018.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑007740376369.3/ｱ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000451489
書誌種別 図書
書名 あれから七十三年　 十五人の戦後引揚体験記 　
書名ヨミ アレカラ ナナジュウサンネン
副書名 十五人の戦後引揚体験記
副書名ヨミ ジュウゴニン ノ センゴ ヒキアゲ タイケンキ
著者名 引揚げ港・博多を考える集い／編纂 　 堀田 広治／監修
著者名ヨミ ヒキアゲコウ ハカタ オ カンガエル ツドイ　ホリタ,ヒロジ
出版者 図書出版のぶ工房
出版年月 2018.6
ページ数 182p
大きさ 21cm
ISBN 4-901346-63-4
ISBN 978-4-901346-63-4
分類記号 369.37
内容紹介 ここに帰ってきた(帰れなかった)人びとを忘れるな。体験を心に閉じ込め、口をつぐまなければとても生きられなかった人びとが大勢いたことを忘れるな-。15人が綴った「引揚」に関する体験記。
件名1 引揚者問題

(他の紹介)目次 第１章　スープの技術（麺や維新（醤油らぁ麺）
麺処まるはＢＥＹＯＮＤ（中華そば　醤油）　ほか）
第２章　製麺の技術（麺や庄の
麺劇場　玄瑛　六本木店　ほか）
第３章　トッピングの技術（饗　くろ喜（チャーシュー）
麺処　ほん田（チャーシュー）　ほか）
第４章　メニューバリエーション（麺や維新
麺処　まるはＢＥＹＯＮＤ　ほか）
第５章　店づくり、営業について（麺や維新
麺処　まるはＢＥＹＯＮＤ　ほか）

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