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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

栽培植物の起原　下　 岩波文庫

著者名 ドゥ・カンドル／著
著者名ヨミ ドゥ カンドル
出版者 岩波書店
出版年月 1977

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑002006807615/ｶ/3一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000288283
書誌種別 図書
書名 栽培植物の起原　下　 岩波文庫
書名ヨミ サイバイ ショクブツ ノ キゲン(イワナミ ブンコ)
著者名 ドゥ・カンドル／著 　 加茂 儀一／訳
著者名ヨミ ドゥ カンドル　カモ,ギイチ
出版者 岩波書店
出版年月 1977
ページ数 322,28p
大きさ 15cm
分類記号 615
件名1 栽培植物

(他の紹介)内容紹介 揚げ物、サラダ、グリル、ご飯に麺類にも！どうしてこんなに薬味が好きなのか？薬味好き悩殺レシピ、解禁！
(他の紹介)目次 １　薬味萌え料理（グリルチキンの薬味和え
唐揚げ・大量薬味添え　ほか）
２　パクチーマニア（つまみチャーハン
パクチーサルサ・ドッグ　ほか）
３　ねぎまみれ（長ねぎのナムル２種
ぽかぽか焼酎鍋　ほか）
４　大葉、みょうが狂い（チキンカツサンド
大葉の韓国風漬け　ほか）
(他の紹介)著者紹介 尾田 衣子
　「アシェットドキヌ」主宰。大学卒業後、一般企業に就職するも、料理好きが高じて、働きながら辻クッキングスクールに通い、和洋中の基礎を習う。その後、ル・コルドン・ブルー東京校に入学。ディプロマを取得する。２００５年よりイタリア・フィレンツェに渡り、イタリアの家庭料理を学ぶ。帰国後、自宅で料理教室をスタート。外部講師をはじめ、「メルシャン」「日本ハム」「貝印」「チェリーテラス」「オージー・ビーフ」など企業へのレシピ提供を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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