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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

悪寒　　

著者名 伊岡 瞬／著
著者名ヨミ イオカ,シュン
出版者 集英社
出版年月 2017.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町008053183913.6/ｲｵ/一般図書成人室　在庫  ○
2 利倉西セン007505118913.6/ｲｵ/一般図書成人室　在庫  ○
3 庄内008032567913.6/ｲｵ/一般図書成人室　在庫  ○
4 東豊中007505126913.6/ｲｵ/一般図書成人室　在庫  ○
5 服部007508609913.6/ｲｵ/一般図書成人室　在庫  ○
6 服部008052581913.6/ｲｵ/一般図書成人室　在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000355621
書誌種別 図書
書名 悪寒　　
書名ヨミ オカン
著者名 伊岡 瞬／著
著者名ヨミ イオカ,シュン
出版者 集英社
出版年月 2017.7
ページ数 321p
大きさ 20cm
ISBN 4-08-771116-5
ISBN 978-4-08-771116-5
分類記号 913.6
内容紹介 会社の不祥事の責任を取らされて、山形の関連会社に飛ばされた賢一。東京に暮らす妻の倫子から不可解なメールを受け取った数時間後、警察から、倫子が賢一の会社の重役を殺したと知らされ…。『青春と読書』連載を単行本化。
著者紹介 1960年東京生まれ。「いつか、虹の向こうへ」で第25回横溝正史ミステリ大賞、テレビ東京賞をW受賞しデビュー。ほかの著書に「代償」「痣」など。

(他の紹介)内容紹介 柿をムダなく使い切るための一冊。これさえあれば、柿の加工・保存・調理がぜんぶわかる！柿の古くて新しい魅力が満載。
(他の紹介)目次 １　柿の魅力は渋味にあり―渋いはいいことだらけ（ほかの果物にない、柿だけの渋味
ニオイ対策、歯茎の健康、のどの痛みに…柿渋が静かな人気　ほか）
２　柿渋―圧力鍋で手軽に作ろう（柿渋作りの基本―伝統製法
発酵させないで二週間足らずで作る―奈良式高速抽出技術　ほか）
３　柿の実―甘い柿を楽しむ（柿の甘渋
渋抜きの方法　ほか）
４　干し柿―カビを生やさず保存（干し柿の魅力
干し柿の種類と品種　ほか）
５　柿の葉―見て、飲んで楽しむ（手の平ほどの大きな葉がつややかに紅葉する
柿の葉の機能性成分　ほか）
(他の紹介)著者紹介 濱崎 貞弘
　１９６４年生まれ。香川大学農学部卒。奈良県農業研究開発センター加工科に所属。柿タンニンの高速抽出技術や、柿紅葉の長期保存技術を開発し、２０１１年には柿タンニンの高速抽出法の研究で園芸学会の年間優秀論文賞を受賞。２０１３年には柿渋のシンポジウムを主催。ＮＨＫの情報番組「あさイチ」などに多数出演し、柿の魅力、特に柿タンニンのパワーをアピールしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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