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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

がんがイヤなら、これは食べるな　 危険な添加物! 　

著者名 渡辺 雄二／著
著者名ヨミ ワタナベ,ユウジ
出版者 ビジネス社
出版年月 2021.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里210097853498.5/ﾜ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000710602
書誌種別 図書
書名 がんがイヤなら、これは食べるな　 危険な添加物! 　
書名ヨミ ガン ガ イヤ ナラ コレ ワ タベルナ
副書名 危険な添加物!
副書名ヨミ キケン ナ テンカブツ
著者名 渡辺 雄二／著
著者名ヨミ ワタナベ,ユウジ
出版者 ビジネス社
出版年月 2021.4
ページ数 238p
大きさ 19cm
ISBN 4-8284-2271-8
ISBN 978-4-8284-2271-8
分類記号 498.54
内容紹介 がんを予防するには、危険な添加物を食べないことが重要。身近な食品に使われている、発がん性のある添加物について解説するとともに、危険な添加物を使っていない、安心して食べられる食品も紹介する。
著者紹介 1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒。フリーの科学ジャーナリスト。著書に「加工食品の危険度調べました」など。
件名1 食品衛生
件名2 食品添加物
件名3 発癌物質

(他の紹介)内容紹介 ユーラシア大陸を貫く絹の道。歴史とロマンの旅。
(他の紹介)目次 第１章　興亡の歴史を織りなしたインド・ヨーロッパ語族の大移動
第２章　オリエントの先史文明
第３章　大帝国ペルシアの祖キュロス大王―アレクサンドロス大王も模倣した彼の生涯
第４章　ダレイオス一世とアカイメネス朝の創出
第５章　アレクサンドロス遠征路の実地調査―ペルシア門の戦い
第６章　ダレイオス三世とアカイメネス朝の終焉
第７章　パルティア王国・ササン朝ペルシアの治世とゾロアスター教
第８章　人類史の物語を紡いだシルクロード―ユーラシア大陸を貫く大動脈
第９章　仏陀の道・楼蘭王国の滅亡と文学
第１０章　ペルシア〜長安〜日本を結ぶ道
(他の紹介)著者紹介 児島 建次郎
　１９４１年生まれ。日本大学法学部法律学科卒業。ＮＨＫにアナウンサーとして入局しスペシャル番組や衛星放送を通して歴史や文化を紹介。１９８８年にＮＨＫと奈良県が主催した「なら・シルクロード博覧会」にかかわり本格的にシルクロードの研究に取り組む。ＮＨＫ大阪放送局を退職後、近畿大学で「外国文化論」を講義するとともに、歴史・宗教・民族などをテーマに世界二七ヵ国の歴史遺産の取材調査を行う。現在は、白鳳短期大学名誉教授、神戸常磐大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山田 勝久
　１９４３年生まれ。早稲田大学国語国文学専攻科修了。二松學舎大学大学院博士課程単位取得退学。北海道教育大学教授。大阪教育大学教授、学長補佐、附属池田中学校長。甲子園大学理事、副学長、機構長、教授を歴任。現在は公益財団法人・東洋哲学研究所委嘱研究員。大阪教育大学名誉教授。ＮＨＫ文化センター名古屋・柏・西宮「シルクロード」講師。西域踏査は一六ヵ国五九回。日本人として初めて楼蘭の地下墓の壁画を調査。また、釈迦が生まれたネパールのカピラエ城、マケドニアのアレクサンドロス大王の出生地ペラ、パルミラ遺跡の調査をした(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
森谷 公俊
　１９５６年生まれ。東京大学文学部西洋史学科卒業。東京大学大学院人文科学研究科博士課程単位取得満期退学。東京都立大学助手を経て、帝京大学文学部史学科教授。専攻は古代ギリシア史・マケドニア史。アレクサンドロス大王の東方遠征と初期ヘレニズム時代についての歴史学的・文献学的研究に取り組むと同時に、２０１１〜１３年にはイランにおいて大王の遠征経路の実地調査を行ない、これをふまえてアカイメネス朝ペルシアの実態解明をも試みている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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