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書誌情報サマリ

書名

使えるたまごレシピ　 ふわふわ、トロトロ、つるり、しっとり。おつまみからデザートまで和・洋・中114品 　

著者名 野崎 洋光／著
著者名ヨミ ノザキ,ヒロミツ
出版者 柴田書店
出版年月 2016.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内007265630596.3/ﾂ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000248823
書誌種別 図書
書名 使えるたまごレシピ　 ふわふわ、トロトロ、つるり、しっとり。おつまみからデザートまで和・洋・中114品 　
書名ヨミ ツカエル タマゴ レシピ
副書名 ふわふわ、トロトロ、つるり、しっとり。おつまみからデザートまで和・洋・中114品
副書名ヨミ フワフワ トロトロ ツルリ シットリ オツマミ カラ デザート マデ ワ ヨウ チュウ ヒャクジュウヨンヒン
著者名 野崎 洋光／著 　 秋元 さくら／著 　 有馬 邦明／著 　 田村 亮介／著
著者名ヨミ ノザキ,ヒロミツ　アキモト,サクラ　アリマ,クニアキ　タムラ,リョウスケ
出版者 柴田書店
出版年月 2016.7
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-388-06235-5
ISBN 978-4-388-06235-5
分類記号 596.3
内容紹介 栄養的にもすぐれ、食材としても魅力的なたまご。和食・フレンチ・イタリアン・中華のシェフたちが、たまご料理114品を紹介。定番料理から、プロならではのアイデア料理まで、使えるレシピが盛りだくさん。
著者紹介 1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。「分とく山」総料理長。
件名1 料理
件名2 卵


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内容細目

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