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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ひっくり返すだけ!アップサイドダウンケーキ  

著者名 森崎 繭香/著
著者名ヨミ モリサキ,マユカ
出版者 日東書院本社
出版年月 2016.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蛍池007272339596.6/モ/一般図書成人室 在庫 

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596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000247861
書誌種別 図書
書名 ひっくり返すだけ!アップサイドダウンケーキ  
書名ヨミ ヒックリカエス ダケ アップサイドダウン ケーキ
著者名 森崎 繭香/著
著者名ヨミ モリサキ,マユカ
出版者 日東書院本社
出版年月 2016.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-528-02107-5
ISBN 978-4-528-02107-5
分類記号 596.65
内容紹介 フルーツなどを並べて生地を流して焼いたら、あとはひっくり返すだけ! 定番フルーツのほか、市販のお菓子やナッツ、野菜などを使った「アップサイドダウンケーキ」のレシピを紹介します。
著者紹介 フードコーディネーター、お菓子・料理研究家。企業向けのレシピ開発や雑誌・書籍へのレシピ提供など、幅広く活躍する。著書に「短時間で作れる!焼かないケーキ」など。
件名1 菓子

(他の紹介)目次 並べて焼いてひっくり返す!基本のアップサイドダウンケーキ(黒糖パインココナッツのアップサイドダウンケーキ
キャラメルりんごのアップサイドダウンケーキ ほか)
市販のお菓子やナッツで作る!お手軽アップサイドダウンケーキ(ピーカンナッツのアップサイドダウンケーキ
シガレットクッキーのアップサイドダウンケーキ ほか)
焼かずに作る!ひんやりアップサイドダウンケーキ(レモンとホワイトチョコのアップサイドダウンケーキ
ライムレアチーズアップサイドダウンケーキ ほか)
おつまみや軽食にもぴったり!アップサイドダウンケークサレ(生ハムとズッキーニのアップサイドダウンケークサレ
エビと小玉ねぎのアップサイドダウンケークサレ ほか)
(他の紹介)著者紹介 森崎 繭香
 フードコーディネーター、お菓子・料理研究家。大手クッキングスクール講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。現在は、企業向けのレシピ開発や雑誌・書籍へのレシピ提供など、幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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