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書誌情報サマリ

書名

ちょっとオタクなイタリア料理　 全20州。あなたの知らない美味しいレシピがきっと見つかる! 　 HERS book

著者名 パンツェッタ貴久子／著
著者名ヨミ パンツェッタ キクコ
出版者 光文社
出版年月 2016.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内007271711596.2/ﾊﾟ/一般図書成人室　在庫  ○

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小林 諭史／著

書誌詳細

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タイトルコード 1003000247565
書誌種別 図書
書名 ちょっとオタクなイタリア料理　 全20州。あなたの知らない美味しいレシピがきっと見つかる! 　 HERS book
書名ヨミ チョット オタク ナ イタリア リョウリ(ハーズ ブック)
副書名 全20州。あなたの知らない美味しいレシピがきっと見つかる!
副書名ヨミ ゼンニジッシュウ アナタ ノ シラナイ オイシイ レシピ ガ キット ミツカル
著者名 パンツェッタ貴久子／著
著者名ヨミ パンツェッタ キクコ
出版者 光文社
出版年月 2016.6
ページ数 118p
大きさ 26cm
ISBN 4-334-97875-4
ISBN 978-4-334-97875-4
分類記号 596.23
内容紹介 ミラノ風カツレツ、ボロニェーゼなど王道のイタリアンから、日本では見たこともないオタクな郷土料理まで、全86品のレシピを紹介。ジローラモとの夫婦対談や全20州のワイン銘品カタログも収録。『HERS』連載を書籍化。
著者紹介 1960年生まれ。多摩美術大学日本画科卒業後、ナポリ国立カポディモンテ磁器学校で学ぶ。イタリア家庭料理研究家。翻訳家。著書に「パンツェッタ貴久子の野菜でパスタ」など。
件名1 料理(西洋)-イタリア

(他の紹介)内容紹介 ５０代女性誌『ＨＥＲＳ』で２年間続いた連載が本になりました！ミラノ風カツレツ、ボロニェーゼなど王道のイタリアンから、日本では見たこともない“オタク”な郷土料理まで全８６品のレシピを紹介。他にも、『ＨＥＲＳ』では掲載していない撮り下ろし企画も満載！パンツェッタ・ジローラモさん＆貴久子さんの夫婦対談。ちょっとオタクなイタリア料理店ガイドｉｎ　ＴＯＫＹＯ。乾燥スパゲッティを使った簡単パスタレシピ。全２０州のワイン銘品カタログ…ｅｔｃ．
(他の紹介)目次 １　ＰＡＲＴＥ南部（カンパニア州Ｃａｍｐａｎｉａ
プーリア州Ｐｕｇｌｉａ
アブルッツォ州Ａｂｒｕｚｚｏ
カラブリア州
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２　ＰＡＲＴＥ中部（トスカーナ州Ｔｏｓｃａｎａ
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３　ＰＡＲＴＥ北部（ヴェネト州Ｖｅｎｅｔｏ
エミリア・ロマーニャ州Ｅｍｉｌｉａ‐Ｒｏｍａｇｎａ
リグーリア州Ｌｉｇｕｒｉａ
トレンティーノ・アルト・アディジェ州
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
ロンバルディア州
ピエモンテ州
ヴァッレ・ダオスタ州）

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