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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イラストでよくわかる料理の基本とコツ　　

著者名 ミニマル／著
著者名ヨミ ミニマル
出版者 彩図社
出版年月 2016.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町209072800596/ﾐ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000241267
書誌種別 図書
書名 イラストでよくわかる料理の基本とコツ　　
書名ヨミ イラスト デ ヨク ワカル リョウリ ノ キホン ト コツ
著者名 ミニマル／著 　 ブロックバスター／著 　 佐々木 麻子／監修
著者名ヨミ ミニマル　ブロックバスター　ササキ,アサコ
出版者 彩図社
出版年月 2016.6
ページ数 125p
大きさ 19cm
ISBN 4-8013-0156-6
ISBN 978-4-8013-0156-6
分類記号 596
内容紹介 プロも実践する“基本の調理術”を知れば、料理の手際は驚くほどよくなる! 食材の下処理、レシピの読み方、和洋の盛りつけ、ハーブの使い方など、毎日の暮らしに役立つ料理の基本を豊富なイラストで解説する。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 食材の選び方や保存方法、味つけの手順など料理に役立つコツが満載！プロも実践する“基本の調理術”を知れば、料理の手際は驚くほどよくなる！食材の下処理、調理時間の目安、レシピの読み方、電子レンジ活用法、和の盛りつけ、洋の盛りつけ、お弁当の傷みを防ぐコツ、ハーブの使い方など、毎日の暮らしに役立つ料理の基本を豊富なイラストで解説！
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