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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おうちで作るアイスケーキ　　

著者名 岡本 ゆかこ／著
著者名ヨミ オカモト,ユカコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中007238165596.6/ｵ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000237767
書誌種別 図書
書名 おうちで作るアイスケーキ　　
書名ヨミ オウチ デ ツクル アイス ケーキ
著者名 岡本 ゆかこ／著
著者名ヨミ オカモト,ユカコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.5
ページ数 63p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28579-5
ISBN 978-4-309-28579-5
分類記号 596.65
内容紹介 ひんやり甘いアイスクリームで作るアイスケーキのレシピ集。いちごのショートケーキ、モカティラミス、ベリーのカッサータなど、おうちで手軽に作れるアイスケーキを紹介します。アイスケーキの基礎レッスンも掲載。
著者紹介 料理家、フードスタイリスト。お菓子・お料理教室「atelier plus+(アトリエプリュス)」主宰。広告、雑誌、書籍のフードスタイリング、レシピを制作を行う。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 誕生日やクリスマス、おもてなしにもぴったりのかんたんアントルメ・グラッセ。
(他の紹介)目次 １　ＲＯＵＮＤ―丸いかたちのアイスケーキ（いちごのショートケーキ
ショコラオランジュ
レモンタルト　ほか）
２　ＳＱＵＡＲＥ―四角いかたちのアイスケーキ（モカティラミス
キャラメルアップルパイ
ラムレーズンとブルーチーズ　ほか）
３　ＮＯ　ＩＣＥ　ＣＲＥＡＭ―生クリーム、チーズ、ヨーグルトで作るアイスケーキ（ベリーのカッサータ
しょうがとチョコのカッサータ
レモンカードのトライフル　ほか）
アイスケーキの基礎レッスン
(他の紹介)著者紹介 岡本 ゆかこ
　料理家、フードスタイリスト。お菓子・お料理教室「ａｔｅｌｉｅｒ　ｐｌｕｓ＋（アトリエプリュス）」主宰。アフタヌーンティー・ティールームに勤務後、海外の食文化を学びにサンフランシスコ・バークレーへ。フードコーディネーターアシスタントを経て独立。２０１０年より自身の教室を運営しながら広告、雑誌、書籍のフードスタイリング、レシピ制作を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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