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書誌情報サマリ

書名

その食べ物、偽物です!　 安心・安全のために知っておきたいこと 　

著者名 ラリー・オルムステッド／著
著者名ヨミ ラリー オルムステッド
出版者 早川書房
出版年月 2017.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川007512973498.5/ｵ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000359737
書誌種別 図書
書名 その食べ物、偽物です!　 安心・安全のために知っておきたいこと 　
書名ヨミ ソノ タベモノ ニセモノ デス
副書名 安心・安全のために知っておきたいこと
副書名ヨミ アンシン アンゼン ノ タメ ニ シッテ オキタイ コト
著者名 ラリー・オルムステッド／著 　 依田 光江／訳
著者名ヨミ ラリー オルムステッド　ヨダ,ミツエ
出版者 早川書房
出版年月 2017.7
ページ数 380p
大きさ 19cm
ISBN 4-15-209699-9
ISBN 978-4-15-209699-9
分類記号 498.54
内容紹介 食をこよなく愛するジャーナリストが、世界中の食品産業関係者に取材し、複雑な仕組みをわかりやすく解説。肉・魚・チーズ・ワイン・オリーブオイル・コーヒーなどの偽装を暴き、本物のすばらしさを説く。
著者紹介 ジャーナリスト。食と旅に関する記事を『フォーブス』『フィナンシャル・タイムズ』などの有力紙誌に寄稿する。
件名1 食品表示

(他の紹介)内容紹介 「中流層」や「国境」の意義は、今後２０年以内に変貌するだろう―ヒラリー・クリントンの元参謀として世界８０万キロを行脚した未来学者がロボット、暗号通貨、ゲノム…６つの産業がもたらす「これからの経済」を徹底予測。
(他の紹介)目次 はじめに
１　ロボットがやってくる
２　ゲノムの未来
３　通貨・市場・信用のコード化
４　コード戦争時代
５　情報化時代の原材料―データ
６　未来の市場の地勢
終わりに―この世で最もだいじな仕事
(他の紹介)著者紹介 ロス，アレック
　１９７１年ウェストバージニア州生まれ。２００８年の大統領選オバマ陣営でテクノロジー・メディア政策を担当。第１期オバマ政権において、国務省（長官はヒラリー・クリントン）の上級顧問を務め、外交政策とイノベーションの専門家として活躍する。“Ｆｏｒｅｉｇｎ　Ｐｏｌｉｃｙ　Ｍａｇａｚｉｎｅ”が選ぶ「世界の頭脳ＴＯＰ１００」に選出、オックスフォード大学のインターネット＆ソサエティ・アワード受賞。現在はジョンズ・ホプキンス大学の客員研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
依田 光江
　お茶の水女子大学卒。外資系ＩＴ企業勤務を経て翻訳家の道へ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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