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書誌情報サマリ

書名

知っていると安心できる成分表示の知識　 その食品、その洗剤、本当に安全なの? 　科学 サイエンス・アイ新書 SIS-355

著者名 左巻 健男／編著
著者名ヨミ サマキ,タケオ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2016.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑007234065498.5/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000231957
書誌種別 図書
書名 知っていると安心できる成分表示の知識　 その食品、その洗剤、本当に安全なの? 　科学 サイエンス・アイ新書 SIS-355
書名ヨミ シッテ イルト アンシン デキル セイブン ヒョウジ ノ チシキ(サイエンス アイ シンショ)
副書名 その食品、その洗剤、本当に安全なの?
副書名ヨミ ソノ ショクヒン ソノ センザイ ホントウ ニ アンゼン ナノ
著者名 左巻 健男／編著 　 池田 圭一／編著
著者名ヨミ サマキ,タケオ　イケダ,ケイイチ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2016.4
ページ数 190p
大きさ 18cm
ISBN 4-7973-5690-8
ISBN 978-4-7973-5690-8
分類記号 498.51
内容紹介 成分が関係するラベル表示って? トレハロースと砂糖はどう違うの? L-カルニチンってなぁに? 食品、洗剤、化粧品などの成分表示に関する疑問にわかりやすく答えます。
著者紹介 1949年栃木県生まれ。法政大学教職課程センター教授。著書に「面白くて眠れなくなる物理」など。
件名1 食品表示
件名2 家庭用化学製品

(他の紹介)内容紹介 私たちが毎日口にする食品、毎日使う洗剤や化粧品について、ふと疑問に思ったことはありませんか？「ここに書かれた○○○○って、いったいなに？だいじょうぶなものなの？」と。そんな疑問にお答えするのが、この本です。１３人の著者が、みなさんのさまざまな疑問にお答えしますので、ぜひ家庭に１冊常備していただき、ご家族でご活用ください。
(他の紹介)目次 第１章　これだけは知っておきたいラベル表示の基本（商品選びに欠かせない「表示」とは？
成分が関係するラベル表示って？　ほか）
第２章　その成分をくわしく知りたい食品添加物の知識（食品添加物にはどんな種類があるの？
私たちは食品添加物をどのくらい摂っているの？　ほか）
第３章　解決しておきたい健康食品の疑問（健康食品の分類はどうなっている？
特定保健用食品（トクホ）ってなに？　ほか）
第４章　知っておくと役立つ生活の中のラベル表示（ミネラルウォーターってどんな水？
１００％還元ジュースの還元ってどういうこと？　ほか）
(他の紹介)著者紹介 左巻 健男
　１９４９年、栃木県生まれ。千葉大学教育学部卒。東京学芸大学大学院教育学研究科修了（物理化学講座）。同志社女子大学教授などを経て、法政大学教職課程センター教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
池田 圭一
　１９６３年生まれ。パソコン・ネットワーク・デジカメ関連記事の企画・執筆および、天文や生物など自然科学分野を得意とするフリーランスの編集／ライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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