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『永平広録』「上堂語・小参」全訳…下
[道元／著],木… 『永平広録』「上堂語・小参」全訳…上
[道元／著],木… 教養としての仏教思想史
木村 清孝／著 『正法眼蔵』全巻解読
木村 清孝／著 華厳経をよむ
木村 清孝／著 わが奥尻島　：　悲しみを超えて、夢…
木村 清紹／著

関西大衆食堂の社会史　：　「餅系食…
奥井 亜紗子／著 自己流は武器だ。　：　私は、なぜ世…
渡邉 貴義／著 そば・うどん新発想のメニュー大特集
京料理人、四百四十年の手間　：　「…
園部 平八／著 堀江貴文VS.鮨職人　：　鮨屋に修…
堀江 貴文／著 「富士そば」は、なぜアルバイトにボ…
丹 道夫／著 そば打ち一代　：　浅草・蕎亭大黒屋…
上野 敏彦／著 愛しの富士そば
鈴木 弘毅／著 吉野家　：　もっと挑戦しろ!もっと…
安部 修仁／著 幻の料亭・日本橋「百川」　：　黒船…
小泉 武夫／著 回転寿司おもしろ大百科　：　お魚図…
大和屋物語　：　大阪ミナミの花街民…
神崎 宣武／著 やきとりと日本人　：　屋台から星付…
土田 美登世／著 お客さんの笑顔が、僕のすべて!　：…
松久 信幸／著 まっすぐバカ正直にやり続ける。　：…
豊崎 賢一／著 各地で人気の名物そば・評判そばの技…
旭屋出版編集部／… 回転寿司のひみつ
斎藤 友佳子／作… 回転寿司の経営学
米川 伸生／著 ホントは知らない日本料理の常識・非…
村田 吉弘／著 駒形どぜう噺
五代目越後屋助七… そば　：　手打ち・そばつゆの技法か…
服部 隆／著 京の配膳さん　：　京都の宴席を陰で…
笠井 一子／著 そばや今昔
堀田 平七郎／編