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書誌情報サマリ

書名

七訂食品80キロカロリー成分表　 80kcal当たりの栄養価がわかる 　

著者名 香川 芳子／監修
著者名ヨミ カガワ,ヨシコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2016.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中007226186498.5/ﾅ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000228721
書誌種別 図書
書名 七訂食品80キロカロリー成分表　 80kcal当たりの栄養価がわかる 　
書名ヨミ ナナテイ ショクヒン ハチジッキロカロリー セイブンヒョウ
副書名 80kcal当たりの栄養価がわかる
副書名ヨミ ハチジッキロカロリー アタリ ノ エイヨウカ ガ ワカル
著者名 香川 芳子／監修
著者名ヨミ カガワ,ヨシコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2016.4
ページ数 8,215p
大きさ 21cm
ISBN 4-7895-0320-4
ISBN 978-4-7895-0320-4
分類記号 498.51
内容紹介 「4群点数法」に基づいて食品を4つの食品群に分類し、1点(80キロカロリー)当たりの重量とその栄養素を示す。「4群点数法」の基本や実践方法も掲載。「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」に準拠。
件名1 食品

(他の紹介)内容紹介 ４つの食品群から選ぶバランスのよい食事法。身近な食品の食品群がわかる。
(他の紹介)目次 第１群（乳・乳製品
卵）
第２群（魚介類
肉類
豆・豆製品）
第３群（野菜類
きのこ類
海藻類
芋
果物）
第４群（穀類
砂糖・甘味類
種実
油脂類
菓子類
飲料類
調味料類
調理加工食品類）

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