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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ナキウサギ　 神々の庭に遊ぶ 　

著者名 丹治 茂雄／著
著者名ヨミ タンジ,シゲオ
出版者 講談社
出版年月 1993.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑002363976748/ﾀ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000453942
書誌種別 図書
書名 ナキウサギ　 神々の庭に遊ぶ 　
書名ヨミ ナキウサギ
副書名 神々の庭に遊ぶ
副書名ヨミ カミガミ ノ ニワ ニ アソブ
著者名 丹治 茂雄／著 　 千葉 圭介／著
著者名ヨミ タンジ,シゲオ　チバ,ケイスケ
出版者 講談社
出版年月 1993.10
ページ数 71p
大きさ 18×20cm
ISBN 4-06-206598-3
分類記号 748
内容紹介 北海道の大雪山に氷河期の昔から代々生き続けてきたナキウサギ。岩の上で瞑想し、小鳥のような声で鳴く彼らの不思議な生態。今、彼らの棲息域にも開発の波が押し寄せている…。2人のカメラマンが愛情をこめて綴る写真集。
著者紹介 1950年福島市生まれ。大雪山の自然を幅広く調査し、撮影を続けている。
件名1 なきうさぎ-写真集

(他の紹介)内容紹介 材料・道具・瓶詰め・スパイスやリキュール・ジャム作りＱ＆Ａなどの基本から、四季折々のフルーツで作るジャムとそのバリエーション、ジャムを楽しむお菓子まで。写真とともにていねいに解説し、網羅。
(他の紹介)目次 いちごジャム・マーマレード
みかんジャム
はっさくマーマレード
清見オレンジジャム
文旦ジャム
ブラッドオレンジジャム
グレープフルーツジャム
レモンジャム
ルバーブジャム
ラズベリージャム〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 田中 博子
　長崎県出身。福岡市の中村調理製菓専門学校を卒業後、洋菓子店勤務、食育料理研究家の藤野真紀子氏のアシスタントを６年間務めたのち、２００６年に渡仏。アルザス地方の「メゾン・フェルベール」で伝統菓子やジャム作りを中心に学ぶ。帰国後は福岡と東京を拠点にお菓子教室や料理イベントを行うほか、雑誌などでも活躍中。クリスティーヌ・フェルベール氏の作り方を守りながら、日本のフルーツのよさを生かしたジャムが人気を呼んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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