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書誌情報サマリ

書名

調味料の味わい　 楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料120 　 暮らしの図鑑

著者名 暮らしの図鑑編集部／編
著者名ヨミ クラシ ノ ズカン ヘンシュウブ
出版者 翔泳社
出版年月 2022.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川210222923596/ﾁ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000777205
書誌種別 図書
書名 調味料の味わい　 楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料120 　 暮らしの図鑑
書名ヨミ チョウミリョウ ノ アジワイ(クラシ ノ ズカン)
副書名 楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料120
副書名ヨミ タノシム クフウ キソ チシキ マイニチ ツカイタイ チョウミリョウ ヒャクニジュウ
著者名 暮らしの図鑑編集部／編
著者名ヨミ クラシ ノ ズカン ヘンシュウブ
出版者 翔泳社
出版年月 2022.1
ページ数 231p
大きさ 19cm
ISBN 4-7981-7108-1
ISBN 978-4-7981-7108-1
分類記号 596
内容紹介 砂糖・塩・酢・醬油・味噌の基本調味料を中心に、調理に欠かせない油やみりん等の商品写真、おすすめの使い方やポイントを掲載。調味料の歴史や種類、基本調味料の製造方法、調味料を使った手軽なレシピも紹介する。
件名1 調味料

(他の紹介)内容紹介 もうトラブらない！太らない！イライラしない！健康で快適な生活を支える腸内フローラ全情報。
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(他の紹介)著者紹介 内藤 裕二
　京都府立医科大学卒業。医学博士。京都府立医科大学医学研究科消化器内科学教室准教授。京都府立医科大学附属病院内視鏡・超音波診療部部長。専門は、消化器病学、消化器内視鏡学、消化管学、酸化ストレスと消化管炎症、生活習慣病(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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