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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の食文化　6　

著者名 石毛 直道／監修
著者名ヨミ イシゲ,ナオミチ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里206637811383.8/ｾ/6一般図書参考室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000780993
書誌種別 図書
書名 世界の食文化　6　
書名ヨミ セカイ ノ ショクブンカ
多巻書名 インドネシア
著者名 石毛 直道／監修 　 大塚 滋／[ほか]編集委員
著者名ヨミ イシゲ,ナオミチ　オオツカ,シゲル
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3
ページ数 256p
大きさ 22cm
ISBN 4-540-06001-4
ISBN 978-4-540-06001-4
分類記号 383.8
内容紹介 1万8千にのぼる島々、250を超える民族を抱えるインドネシア。比類なきその多様さの中から、庶民の暮らしを中心に、インドネシア料理とは何か、を探る。食材小辞典付き。
件名1 食生活

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