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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

パリ、異邦人たちの味　　 madame FIGARO BOOKS

著者名 稲葉 由紀子／著
著者名ヨミ イナバ,ユキコ
出版者 CCCメディアハウス
出版年月 2016.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内007168677596/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000205349
書誌種別 図書
書名 パリ、異邦人たちの味　　 madame FIGARO BOOKS
書名ヨミ パリ イホウジンタチ ノ アジ(マダム フィガロ ブックス)
著者名 稲葉 由紀子／著
著者名ヨミ イナバ,ユキコ
出版者 CCCメディアハウス
出版年月 2016.2
ページ数 207p
大きさ 18cm
ISBN 4-484-16202-7
ISBN 978-4-484-16202-7
分類記号 596
内容紹介 モロッコの「3種の粒のクスクス」、ベトナムの「フォー」、エチオピアの「ご馳走盛り合わせ」…。パリで見つけた、おいしいエスニック料理&レストランを紹介します。データ:2015年10月現在。
著者紹介 1946年生まれ。東京教育大学卒業後、グラフィック・デザイナーとして雑誌のレイアウトに携わる。87年より家族とともにフランスに在住。著書に「おいしいパリ暦」など。
件名1 料理
件名2 パリ-紀行・案内記

(他の紹介)内容紹介 パリで見つけた、おいしいエスニック。パリっ子だけが知っている、とっておきレストランを紹介します。
(他の紹介)目次 １　異邦人たちの運んできた故郷の味を、パリの街角で味わう。（レバノン　砂漠の人々の生活に欠かせないナツメ椰子の実―デーツ
中国　このところ目が離せない、パリ中国料理事情―キジとキノコの鍋　ほか）
２　エロディとリアズの教えてくれた異国レストラン：´ａ　Ｐａｒｉｓ。（おいしいものと旅行が大好きな二人が太鼓判を押す、パリの街のエスニック・レストラン
レユニオン　ヴァニラの香る南インド洋の火山島レユニオン―ソーセージのルガイユ　ほか）
３　移動する人々を受け入れてきた街、パリ。（ラオス　タイともベトナムとも微妙に異なるラオスの味―ラオス風ネム
チベット　日本と遙かな中東とを結ぶ味の中継点チベット―豆腐と野菜のカレー　ほか）
いちばん最後にフランスのおいしいモノを少しだけ。（お祝いごとにはかならず登場する、愛らしいお菓子―ドラジェ
ひと振りで味を際立たせるトリュフのパワー―トリュフ味の塩　ほか）
(他の紹介)著者紹介 稲葉 由紀子
　１９４６年生まれ。東京教育大学卒業後、フリーのグラフィック・デザイナーとして『アンアン』や『クロワッサン』など雑誌のレイアウトに携わる。１９８７年より家族とともにフランスに在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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