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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

年代別蕎麦猪口大事典　　

著者名 大橋 康二／監修・執筆
著者名ヨミ オオハシ,コウジ
出版者 講談社
出版年月 2009.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里009404211751.1/ﾈ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000034406
書誌種別 図書
書名 年代別蕎麦猪口大事典　　
書名ヨミ ネンダイベツ ソバチョコ ダイジテン
著者名 大橋 康二／監修・執筆
著者名ヨミ オオハシ,コウジ
出版者 講談社
出版年月 2009.3
ページ数 405,13p
大きさ 22cm
ISBN 4-06-214163-5
ISBN 978-4-06-214163-5
分類記号 751.1
内容紹介 蕎麦猪口の側面、見込み、底面の千変万化の文様や銘をオールカラーで再現するとともに、作品ごとに詳細なデータを掲載。様式別・年代別順構成でその魅力を再現する。巻末には鑑賞のための資料を収録。
件名1 陶磁器-日本

(他の紹介)内容紹介 たまにはちょっと手の込んだお料理で、家族や友人をもてなしたい。おなじみの料理だけれど、失敗なしに美味しく作りたい。そんなとき、ちょっとした「ひと工夫」を知っていれば恐いものなし！翌朝も美味しいミートソース、絶品と名高い鶏の唐揚げのコツも惜しみなく教えます。好評『小林カツ代のお料理入門』第二弾！
(他の紹介)目次 第１章　ちょっとひと工夫でこんなに美味しく（ナポリタン
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その他の麺）
第３章　これだけは食べたい！挽き肉・豆腐（挽き肉料理
豆腐料理）
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揚げ物　ほか）
第５章　朝ごはんは食べたほうがいい（朝ごはん）
(他の紹介)著者紹介 小林 カツ代
　料理家・エッセイスト。１９３７年大阪生まれ。あらゆるジャンルの料理を家庭料理としてとらえ、テレビ、ラジオ、雑誌、講演など、多方面で活躍するが、２００５年にクモ膜下出血で倒れ、２０１４年に逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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