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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ホーム・コーヒー・ロースティング　 お家ではじめる自家焙煎珈琲 　

著者名 嶋中 労／著
著者名ヨミ シマナカ,ロウ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2021.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里008506818596.7/ﾎ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000767920
書誌種別 図書
書名 ホーム・コーヒー・ロースティング　 お家ではじめる自家焙煎珈琲 　
書名ヨミ ホーム コーヒー ロースティング
副書名 お家ではじめる自家焙煎珈琲
副書名ヨミ オウチ デ ハジメル ジカ バイセン コーヒー
著者名 嶋中 労／著 　 旦部 幸博／著
著者名ヨミ シマナカ,ロウ　タンベ,ユキヒロ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2021.12
ページ数 189p
大きさ 19cm
ISBN 4-7976-7406-4
ISBN 978-4-7976-7406-4
分類記号 596.7
内容紹介 手網やフライパンがあれば、コーヒー焙煎は自宅でできる! 基礎から最新のノウハウまで、コーヒー好きが驚くほどの一杯が作れる、自家焙煎を指南する。十文字美信、小山伸二ら先達たちの作法も収録。
著者紹介 1952年埼玉県生まれ。フリージャーナリスト。著書に「コーヒーの鬼がゆく」など。
件名1 コーヒー

(他の紹介)内容紹介 大地の公園ジオパーク。でこぼこな大地の上を歩き、いろいろなものを見て、食べて、感じて、地球を発見しよう！
(他の紹介)目次 ウォーミングアップ！
１　黒曜石は銀河の輝き
２　恐竜の島を訪ねよう
３　沖縄のビーチで星砂さがし、そして洞くつ探検！
もう一つのコーナーストーン、かこう岩
宝石と蛇紋岩メランジュとキウイ
４　超巨大火山、スーパーボルケーノを見る
５　ナキウサギのすむ「森の中の小さな森」
６　ジオパーク、ぼくの好きなものいろいろ
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(他の紹介)著者紹介 林 信太郎
　秋田大学教育文化学部教授・同学部附属小学校校長。理学博士。１９５６年、北海道・樽前火山のふもとに生まれる。北海道大学理学部卒業。東北大学大学院博士課程後期課程修了。専門は火山地質学、火山岩石学。食材を使ったおいしく楽しい数々の実験を開発。それらをまとめた著書『世界一おいしい火山の本チョコやココアで噴火実験』（小峰書店）は大きな反響を呼び、２００７年度の青少年読書感想文全国コンクール・中学校の部の課題図書となったほか、同年の産経児童出版文化賞ニッポン放送賞を受賞した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
川野 郁代
　イラストレーター。大分県出身。早稲田大学第一文学部卒業後、１９９５年からイラストレーターとして活動。イラストを手掛けたおもな作品に『ぼくは農家のファーブルだ　トマトを守る小さな虫たち』（岩崎書店、２０００年度青少年読書感想文全国コンクール・小学校高学年の部課題図書）など。そのほか、日本農業新聞の連載や、医学のイラストなど、知識を楽しく、分かりやすく伝えるイラストに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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